高鈣菜可以做的食物

【涼拌高鈣菜】

食材：高鈣菜300g、蒜瓣2個(gè)、生抽、蒸魚(yú)豉汁、香油、鹽。做法：1、高鈣菜清洗干凈之后晾干，蒜切末備用。每?jī)蓚€(gè)月就可以采收一次，但我們要分期分批采收，先采粗壯茂密的芽葉，留下細(xì)弱稀疏芽葉待長(zhǎng)大后再采，以采摘上部枝葉為主，同時(shí)基部留3～4個(gè)節(jié)，讓其重新發(fā)芽。2、高鈣菜放入開(kāi)水中焯一下，撈出過(guò)涼水，瀝干。3、高鈣菜放碗中，加入蒜末。4、放一大勺生抽，蒸魚(yú)豉汁，香油，鹽，拌勻。5、腌制10分鐘之后，就可以裝盤(pán)食用了。

高鈣菜還可以用來(lái)泡茶，這種高鈣菜的吃法對(duì)于是很有好處的。

高鈣菜的食用方法

高鈣養(yǎng)心菜形態(tài)優(yōu)美、口感清爽、藥食具佳，可配肉蛋食用菌海米等炒、燉，可煲湯、包餡、涮火鍋，也可素炒、涼拌、沾醬、腌漬小菜，其風(fēng)味獨(dú)特，百吃不厭?！緵霭韪哜}菜】食材：高鈣菜300g、蒜瓣2個(gè)、生抽、蒸魚(yú)豉汁、香油、鹽。高鈣養(yǎng)心菜在每年四月份陸續(xù)上市，以其獨(dú)有的品質(zhì)很快就贏得了消費(fèi)者的青睞，幾乎三分之二的產(chǎn)品出口創(chuàng)匯。

涼拌 將高鈣養(yǎng)心菜用開(kāi)水焯兩分鐘，撈出用冷水浸泡后用手?jǐn)D去三分之一的水分，用刀切成長(zhǎng)段，放入容器，加入適量精鹽、醬油、姜絲、蒜泥、味精、香油等作料調(diào)拌均勻即可食用。色澤翠綠，清香適口，食后精神倍增，食欲旺盛。

高鈣菜的吃法

涼拌養(yǎng)心菜

1、食材：養(yǎng)心菜、大蒜、蔥花、姜絲、生抽、醋、鹽、白糖、香油

2、做法：將養(yǎng)心菜洗凈之后，用刀將養(yǎng)心菜的兩頭去除瀝干凈水分備用，鍋中加入適量的水分燒開(kāi)，將處理好的養(yǎng)心菜置于水中進(jìn)行焯水處理，大約三分鐘之后撈出置于涼水中晾涼，瀝干凈水分備用，將大蒜去皮洗凈切成蒜末備用，將醬油、糖、鹽、香油等作料按照一定的比例置于碗中進(jìn)行攪拌制成調(diào)味品淋在已經(jīng)處理好的養(yǎng)心菜上，攪拌均勻之后再將蒜末和香油一起淋在養(yǎng)心菜上即可食用。每收割1次，每畝要及時(shí)追施10千克或撒施草木灰100千克，以促進(jìn)分枝，提高產(chǎn)量。