茄苗定植后約15天進行淺中耕除草，結合小培土薄施一次提苗肥，畝施稀薄的人糞尿10-20擔。茄子定植前的準備：整地施肥：畝施優(yōu)質農家肥5000千克，糞土混勻耙平，并按55厘米行距開10-15厘米深的定植溝。植株根茄坐果后，摘除根茄以下的側枝，以免枝葉過多，消耗養(yǎng)分。此時期植株尚未封行，進行深中耕除草、培土，重施一次追肥，畝施硫酸鉀復合肥50公斤。植株生長進入中后期，每收2次果應追施一次肥，畝施復合肥15-20公斤。同時可噴施金鉀朋、愛多收或0.3%磷酸二氫鉀等葉面肥。

    現在山東茄子已經開始大量上市，現在價格有所下降，相對前二年來說今年價格還是可以的。將砧木保留2片真葉，用刀片向斜上方斜削，形成30度左右斜面，斜面長約1-5厘米，拔出接穗，保留2-3片真葉，用刀片削成與砧木相反的斜面，兩斜面貼合后用夾子固定。由于去年茄子價格中后期不太高，今年山東茄子種植面有所減少，看今年價格來說今年茄子價格預計要比去年強。去年菜農們種菜沒有往年好，所以今年種的面積沒有增加，去年各地蔬菜市場行情不是很理想，預計今年應該比去年好的多！

    山東等產地茄子上市量明顯不足，市場上供應偏緊，導致價格有所上漲。其中還受到降雪天氣影響，因出貨量低，價格處于高位，圓茄價格在3.2元/斤左右，市場供不應求。預計隨著天氣變冷及節(jié)日因素影響，價格上漲較快。

    長茄價格在上漲，但在全國范圍內仍處于價格低谷，在1.95元/斤，采購商增多，目前貨源還比較充足。9-11月份之后，天氣轉冷，露地生產減少，北方部分產區(qū)轉入設施生產，茄子供給逐漸減少，價格轉為上漲，同比持續(xù)上漲。采購商可選擇合適的地區(qū)進行采購。全國主要銷地市場茄子缺口仍比較大，走貨量大，行情較好。部分地區(qū)出現產銷價格倒掛，例如西安欣橋市場山東貨源圓茄售價在2.7-2.8元/斤，而近日產地價格已經上漲到了3.2元/斤;河南萬邦市場遼寧貨源長茄市場價格在1.7-2元/斤，產地價格已經上漲到了1.95元/斤。銷地價格上漲出現了滯后現象?？傮w看來，銷地市場在未來幾天也將會出現上漲趨勢。