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海鴨蛋腌制時(shí)間

海鴨蛋腌制的時(shí)候需要時(shí)間zui長的就是這個(gè)海鴨蛋腌制時(shí)間：天熱的時(shí)候平均需要腌制25-30天之間，如果是冬天需要腌制35-40天之間才能腌制出來，腌制海鴨蛋這個(gè)時(shí)間需要撐控得非常好，如果腌制的時(shí)間長了，會(huì)很咸，如果時(shí)間不夠的話，海鴨蛋的出油就會(huì)少，這就是很多吃客們關(guān)心的問題，為什么有些非常咸，而流很多油，而有些很談沒有油呢，這就是一個(gè)時(shí)間撐控問題，把時(shí)間撐控得好，鴨蛋吃起來不是很咸，而又流很多油，這是需要一個(gè)幾十年經(jīng)驗(yàn)的老師博才可以做到哦，等時(shí)間腌制好的時(shí)候，我們需要把海鴨蛋上的紅泥洗干凈。海鴨蛋批發(fā)廠家

俗話說：“一方水土養(yǎng)一方人”，海鴨們長期生活在海邊，依海而居，傍綠水而生，開闊的海灘上，海鴨自由地奔跑、戲水，以魚蝦蟹為正餐，以橄欖果為甜點(diǎn)，從沒接觸過激l素和抗l生素。

誘人的蛋黃，不由的咽了咽口水，其實(shí)這枚海鴨蛋不僅好吃，更珍貴的是，海鴨蛋富含卵磷脂。

腌好后的海鴨蛋以130度高溫烘烤5小時(shí)，讓蛋白質(zhì)和脂肪充分分離。剝開就可以看到黃澄澄的油像湯包的汁水一樣多，蛋黃想金沙一樣美，蛋黃是淡茶色，正宗的廣西北海海鴨蛋才算制作完成，不管是下飯吃，伴粥吃，還是單吃，都能讓你胃口大開！海鴨蛋批發(fā)廠家

廣州回味源蛋類食品有限公司占地面積超15000平方米，毗鄰白云機(jī)場和火車北站，擁有蛋源地與物流鏈區(qū)域優(yōu)勢。 回味源實(shí)業(yè)旗下品牌包括“起沙出油！聯(lián)系我司你可以了解到：紅心海鴨蛋多少錢一個(gè)、濃縮咸蛋清廠家、紅心海鴨蛋品牌、冷凍咸蛋清價(jià)格、烤海鴨蛋什么牌子好、紅心海鴨蛋批發(fā)廠家、多油海鴨蛋品牌等的信息。

海鴨蛋特有的物質(zhì)蝦青素有什么作用？

蝦青素具有多種生理功效，如在抗l氧化性、抗腫l瘤、預(yù)防l癌l癥、增強(qiáng)免l疫力、改善l視力等方面都有一定的效果。經(jīng)營養(yǎng)學(xué)家證實(shí)，蝦青素可以跨越從血液到大腦的屏障，所以蝦青素對(duì)大腦、中l(wèi)樞神經(jīng)系統(tǒng)及雙眼都可起到保護(hù)作用。

腌制，是海鴨蛋生產(chǎn)的重要一環(huán)，鮮海鴨蛋到廠的當(dāng)天，就完成腌制。腌制海鴨蛋的泥土，堅(jiān)持使用北海本地富含礦物質(zhì)的高嶺土，加上海草灰、適當(dāng)比例的食l鹽。之后就進(jìn)入一個(gè)月的腌制期，讓海鴨蛋在時(shí)間的流轉(zhuǎn)中慢慢滲入美味，讓美味逐漸發(fā)酵，直到無比地味美鮮香。海鴨蛋批發(fā)廠家

海鴨蛋腌制好后，開始用北海銀灘鎮(zhèn)60米深地下水進(jìn)行清洗。清洗干凈的海鴨蛋，就進(jìn)入到光照挑選的環(huán)節(jié)，挑揀掉不好的蛋，確保每一顆腌制出的蛋的品質(zhì)。緊接著，海鴨蛋就進(jìn)入烘烤環(huán)節(jié)，使用烤爐進(jìn)行海鴨蛋的烤制。用高溫預(yù)熱烤爐，利用微弱的炭火和余溫把海鴨蛋烤熟，使得海鴨蛋咸香味美，清香四溢，蛋黃起沙冒油，松軟可口，蛋白鮮美細(xì)嫩。這個(gè)環(huán)節(jié)結(jié)束，烤海鴨蛋就算是zui終出爐了。zui后進(jìn)行真空包裝，裝箱。

香噴可口的海鴨蛋，就是孩子們zui愛。不愛吃飯的孩子，保準(zhǔn)抵不住香噴噴的海鴨蛋的誘l惑，單是用嘴舔從蛋中流出來的清香的蛋油就舔不過來。而對(duì)于老人來說，營養(yǎng)豐富的海鴨蛋，不需要老人擁有一口堅(jiān)固的牙齒，就能香噴噴地吃上一餐美美的飯。健康自然，營養(yǎng)味美，古法腌制，傳統(tǒng)烘烤。這樣的一款海鴨蛋，成為一家人餐桌上的美食，怎不讓人歡心？而海鴨蛋咸淡適中，就算拿來空口吃，那都是超過癮的一件事。海鴨蛋批發(fā)廠家

廣州回味源蛋類食品有限公司以“用新鮮綠色原料做回味源健康蛋類食品”為宗旨，采用合理科學(xué)的蛋制品工藝流程，先進(jìn)的現(xiàn)代化設(shè)備設(shè)施，與嚴(yán)格的生產(chǎn)管理體系，聯(lián)系我司你可以了解到：海鴨蛋多少錢、多油海鴨蛋批發(fā)廠家、禮盒海鴨蛋批發(fā)價(jià)格、流油海鴨蛋品牌、大號(hào)海鴨蛋多少錢、熱狗專用咸蛋清廠家、流油海鴨蛋多少錢一盒等的信息。

什么是海鴨蛋？

很多人早餐選擇喝粥，主要是因?yàn)樵缟掀鸫?，腸胃比較脆弱，溫和的白粥成為大家的心頭好?？墒歉沙园字嗨魅粺o味，勢必要有些配菜。除了咸菜、榨菜，還有一個(gè)咸鴨蛋和白粥是絕妙的搭配。一口鮮、細(xì)、嫩、紅、沙、油的咸鴨蛋，補(bǔ)充了白粥的蒼白，融入白粥之后，又不會(huì)太過搶味。海鴨蛋批發(fā)廠家

都知道咸鴨蛋好吃，那你聽說過海鴨蛋嗎？

廣闊的海邊，在灘涂上放養(yǎng)海鴨，海邊放養(yǎng)的鴨子就像是經(jīng)常要出海的漁民海鴨以水中的小魚、小蝦、小蟹為食，想要吃得飽自然就要游得遠(yuǎn)，但是突然到來的海浪會(huì)讓他們措手不及，幸運(yùn)的躲避及時(shí)可歸巢產(chǎn)蛋，不幸的就再也沒了歸途，所以海鴨蛋的到來更顯得來不易，一枚真正的海鴨蛋是普通鴨蛋價(jià)格的兩倍，但一分價(jià)錢一分貨。，海鴨蛋具有抗l衰老、軟化、清理血管、增記強(qiáng)憶力的作用。海鴨蛋批發(fā)廠家

廣州回味源蛋類食品有限公司實(shí)業(yè)坐落于全國有名的蛋鴨養(yǎng)殖基地，占地面積超15000平方米，毗鄰白云機(jī)場和火車北站，擁有蛋源地與物流鏈區(qū)域優(yōu)勢。在我司你可以了解到：烤海鴨蛋價(jià)格、流油海鴨蛋品牌、正宗海鴨蛋多少錢一盒、多油海鴨蛋品牌、大號(hào)海鴨蛋品牌、大號(hào)海鴨蛋批發(fā)廠家等的信息。

海鴨蛋是怎么來的呢？

人們把鴨場安置在紅樹林旁邊，每天把鴨子放到紅樹林里面，進(jìn)行自然放養(yǎng)，鴨子們主要吃海里面的貝類、藻類、魚、蝦等食物，所以鴨子產(chǎn)下的鴨蛋營養(yǎng)豐富，里面的膽固醇含量比普通雞蛋要高出50倍，這樣肥的鴨蛋制作出來的咸鴨蛋，紅油就非常的多。但是把鴨子放養(yǎng)在海邊，風(fēng)險(xiǎn)也非常大，尤其是每年臺(tái)風(fēng)多雨季節(jié)，鴨子們在外面覓食，受到臺(tái)風(fēng)、海浪襲l擊的話，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)死l亡或者消失，所以放養(yǎng)海鴨的成本非常的高，而且鴨子產(chǎn)蛋率也很低，而且不穩(wěn)定。這些吃小魚小蝦長大的海鴨，產(chǎn)下的鴨蛋個(gè)頭也比平常的鴨蛋要大。再經(jīng)過精心的挑選鴨蛋，用海鹽、海水、海泥制成的泥漿，腌制上28天，腌制過程中，海泥自帶的鹽分會(huì)進(jìn)入到鴨蛋里面，從而讓鴨蛋咸香適中。海鴨蛋批發(fā)廠家

海鴨蛋腌制好了之后，可不能夠直接食用，還要放進(jìn)高溫里面，烘烤上5個(gè)小時(shí)，這樣既能烤熟鴨蛋，又能夠殺菌，這樣才能讓蛋黃沙香流油。

經(jīng)過多道工序，我們的海鴨蛋就制作好了，筷子一戳，滿滿的紅油立馬就流了出來，看著誘人的蛋黃，就讓人咽口水。蛋黃吃起來細(xì)膩咸香，非常的綿軟，鮮美程度不比蟹黃差，而它的蛋白細(xì)膩柔嫩，咸淡適中，即使是直接吃，也不會(huì)覺得太咸。海鴨蛋批發(fā)廠家