草酸又名乙二酸，廣泛存在于植物源食品中。草酸是無色的柱狀晶體，易溶于水而不溶于乙1醚等有機1溶劑，草酸根有很強的配合作用，是植物源食品中另一類金屬螯合劑。草酸貯存方法：用玻璃瓶、木桶、多層紙袋或金屬桶盛裝，防止機械性損壞。置陰涼、通風、干燥處，密封保存。使用露天倉庫。遠離可能發(fā)生嚴重火災的地方。與氧化劑隔開。草酸易溶于水，作為一種在工業(yè)上能夠廣泛使用的試劑，同樣也作為一種能夠調(diào)節(jié)ph值的無機酸，在使用的時候往往會稀釋它來使用，稀釋會伴隨著溶解。

草酸是重要的有機化工產(chǎn)品，也是一種重要的化工原料。大量用于稀土元素和其它金屬元素的別離和提取;金屬清洗和構成維護膜;紡織印染行業(yè)織物處置中作棉、毛的媒染劑;羊毛特種把戲染色的洗提劑。棉織物耐火定型中將整理劑交聯(lián)到織物上的催化劑和紡織品的防燃處置。草酸是一種有機物，化學式為H?C?O?，是生物體的一種代謝產(chǎn)物，二元弱酸，廣泛分布于植物、動物和真菌體中，并在不同的生命體中發(fā)揮不同的功能。草酸具有很強的還原性，與氧化劑作用易被氧化成二氧化碳和水。在酸性溶液中草酸可定量地被高氧化，使高溶液還原成2價錳而褪色，又帶結晶水的草酸是容易純化的結晶體，常用于容量分析中。

草酸是生物體的一種代謝產(chǎn)物，廣泛分布于植物、動物和真1菌體中，并在不同的生命體中發(fā)揮不同的功能。工業(yè)化生產(chǎn)草酸的方法主要有：甲酸鈉法、氧化法、羰基合成法、乙二醇氧化法、丙1烯氧化法、一氧1化碳偶聯(lián)法。草酸主要用于在電子工業(yè)里加工電子材料、清洗線路板等；在冶金工業(yè)里用于高純稀土金屬沉淀提純；其它方面的應用包括鈷鹽生產(chǎn)、分析試劑、業(yè)、催化劑等化工原料，草酸應用領域可謂越來越廣泛。

草酸主要用于在電子工業(yè)里加工電子材料、清洗線路板等；在冶金工業(yè)里用于高純稀土金屬沉淀提純；其它方面的應用包括鈷鹽生產(chǎn)、分析試劑、業(yè)、催化劑等化工原料，草酸應用領域可謂越來越廣泛。草酸是簡單的二元羧酸，也稱乙二酸，常溫下為無色透明晶體，通常含有兩個分子結晶水，加熱至100.1℃時失去結晶 水，成為無水草酸。有毒，對人體有害。草酸又名乙二酸，廣泛存在于植物源食品中。草酸是無色的柱狀晶體，易溶于水而不溶于乙1醚等有機1溶劑，草酸根有很強的配合作用，是植物源食品中另一類金屬螯合劑。