因此對(duì)熱黏強(qiáng)度(高溫下的封口強(qiáng)度)的預(yù)知對(duì)于整個(gè)灌裝過程尤為重要。油墨性能 :食品真空袋包裝膜對(duì)油墨的要求除了具有一般的和基材結(jié)合力、耐磨性外

,還要能夠耐殺菌和水煮處理要求 ,及耐凍性、耐熱性等以保證在運(yùn)輸、存儲(chǔ)過程中不會(huì)發(fā)生油墨脫落、凝結(jié)等現(xiàn)象。很多油墨含有苯類等有害物質(zhì)。食晶塑料蹈膜與包裝材料的發(fā)展趨勢(shì)，近年來

,國(guó)內(nèi)外的許多食品研究人員逐漸把研究重點(diǎn)放在可食性包裝膜上 ,開發(fā)了許多不同功能的可食性包裝膜 ,如大豆蛋白可食性包裝膜、殼聚糖可食性包裝膜、蛋白質(zhì)、脂肪酸、淀粉復(fù)合型可食性包裝膜、耐水蛋白質(zhì)薄膜、以豆渣為原料的可食性包裝紙、可食性包裝容器、玉米蛋白質(zhì)包裝膜

紙 、涂質(zhì) 、蟲膠片或蛋白質(zhì)涂層包裝紙 (或容器)、玉米淀粉海藻酸鈉或殼聚糖復(fù)合包裝膜、生物膠涂層包裝紙。

真空袋軟包裝牛奶在國(guó)內(nèi)有很大的市場(chǎng) ,尤其是售價(jià)低廉具有飲料功能的酸牛乳一類

,其所用的包裝材料大多是聚乙烯復(fù)合薄膜 ,聚乙烯層一般作為封口層使用 。聚乙烯復(fù)合薄膜在加工時(shí)也要添加多種添加劑 ,這些添加劑除了本身的安全性要注意以外 ,還要引起重視的是這些添加劑在高溫熔融時(shí)是否會(huì)揮發(fā)出有害氣體

,實(shí)際這個(gè)問題與特富龍問題是一樣的 ,只是我們對(duì)這個(gè)軟包裝問題還沒有引起足夠的重視。熔融封口、切斷的軟包裝牛奶是否存在著衛(wèi)生和安全問題呢 ?我們來看軟包裝牛奶的工藝過程就知道了。軟包裝牛奶采用印刷好的成卷聚乙烯復(fù)合薄膜直接制袋

、灌裝、封口和切斷 ,也就是說這種包裝薄膜是在一臺(tái)立式包裝機(jī)上 ,直接在包裝的過程中通過加熱熔融使其實(shí)現(xiàn)成袋和封口的,這種切斷采用的是熱切 ,就是將熔融后的塑料在重力作用下拉斷

,也就是將灌裝有牛奶的筒狀袋子從中間融化 ,靠壓力和冷卻形成上下袋的封口。

真空袋生產(chǎn)中隨著印刷業(yè)的發(fā)展和國(guó)際交往的日益頻繁，凹版油墨印刷的標(biāo)準(zhǔn)化、系列化也必將越來越趨于規(guī)范化和追求國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化。據(jù)悉，國(guó)內(nèi)某些油墨廠已制成了十一二種完全符合美國(guó)潘通標(biāo)準(zhǔn)的專色，這意味著可用這些顏色調(diào)配出成百上千種符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的印刷用彩色凹版油墨。這種復(fù)合薄膜大大地改進(jìn)了塑料單層薄膜所存在的缺點(diǎn),從而成為較理想的、適應(yīng)不同商品需要的包裝材料。認(rèn)識(shí)三原色的性質(zhì)從理論上說，用3個(gè)減原色油墨調(diào)配色彩正如同光的三原色一樣，可以千變?nèi)f化地演繹出自然界的任何色彩來，但其僅具有相對(duì)的叮能性，必須看到顏料本身存在固有的缺點(diǎn)，所以調(diào)和后的色彩的飽和度和亮度都受到對(duì)光的特性的局限不論是繪畫還是大然色正片的拍攝都是如此，然而顏料性質(zhì)的局限性，只要整個(gè)色調(diào)處理適當(dāng)是無損于色彩呈現(xiàn)的。利用三原色油墨來調(diào)配任何色彩，不僅是一項(xiàng)技術(shù)，更重要的足對(duì)色彩的基本理論的認(rèn)識(shí)和是否善于運(yùn)用3個(gè)原色油墨的性質(zhì)問題。