分享蛋糕展示柜的擺放技巧

擺放滿滿、給顧客一種很re銷的感覺。

博維星科蛋糕展柜廠家溫馨提醒大家，將蛋糕擺放在展示柜內(nèi)時，不能放的太少，讓顧客感覺空空如也，沒什么要購買的。也不要放得太滿、太擠，以免影響蛋糕的保鮮效果。所以，我們要把我好一個度，既要保證讓蛋糕給顧客展示出一種玲瑯滿目的效果，同時也不能影響到蛋糕的保鮮效果。

  蛋糕展示架漏電了該怎么辦？

面包展示架壓縮機漏電，電機絕緣層老化。

面包展示架壓縮機漏電主要表現(xiàn)為電機絕緣層老化脫落，這樣會導(dǎo)致鋼線luo露，與與機殼接觸而產(chǎn)生漏電，我們可以用聚脂薄膜將破損處包扎，以免與機殼直接摩擦。還有一種情況就是漆包線的絕緣層脫落，這樣的話就要重新刷漆。博維星科制冷（SINGKOOL）溫馨提醒大家，維修時一定要注意人身安全哦！

  由于蛋糕的保質(zhì)時間不能過長，因而在一些蛋糕店中，通常需要對蛋糕柜內(nèi)的蛋糕進行溫度上的控制，使其溫度不能過高。這時候，溫度傳感器的作用就顯而易見了。那么，如何來控制溫度傳感器呢？

 一般情況下，蛋糕柜中的溫度傳感器需要定期檢查，檢查之前要熟悉其性能和原理。在蛋糕柜中，溫度傳感器的主要作用，是檢測冷柜冷凍室的蒸發(fā)器的溫度。我們平時常見的蛋糕柜的冷凍溫度，常是通過溫控器的調(diào)節(jié)來完成的。環(huán)境溫度過低，冷藏溫度開機幾分鐘就可能停機，造成冷凍溫度達不到。有時，環(huán)境溫度比冷藏內(nèi)的溫度還低，蛋糕柜就會不啟動。因此，一般情況下，蛋糕柜不要放在低于5攝氏度的條件下使用。