蛋糕展柜日常保養(yǎng)很重要

1、公司商品均選用全主動(dòng)數(shù)顯數(shù)控微電腦溫度計(jì)，為防止頻頻來(lái)電斷電維護(hù)緊縮機(jī)，一切商品開(kāi)機(jī)后緊縮時(shí)機(jī)yan時(shí)兩分鐘發(fā)動(dòng)。

2、為節(jié)約用電，應(yīng)盡量削減開(kāi)門(mén)次數(shù)，并縮短開(kāi)門(mén)時(shí)刻。

3、蛋糕展柜除霜由微電腦主動(dòng)控制，冷柜將自行中止工作進(jìn)入除霜狀況，除霜完畢冷柜主動(dòng)進(jìn)行制冷工作。

4、蛋糕展柜出廠時(shí)溫度已調(diào)好且確定，通常不必再調(diào)理。

  蛋糕柜怎樣達(dá)到zui佳保鮮狀態(tài)？

1、要定時(shí)對(duì)蛋糕柜進(jìn)行清潔。用干凈的抹布對(duì)蛋糕柜進(jìn)行衛(wèi)生清潔，有時(shí)可以用yi用的酒精進(jìn)行清潔。

2、有時(shí)候我們?cè)谑褂玫案夤褚矔?huì)運(yùn)用到保鮮袋和保鮮膜的，因?yàn)橛幸恍┦称凡荒苤苯臃湃氲案夤窭镞M(jìn)行保鮮儲(chǔ)存。用保鮮膜和保鮮袋的話這樣不會(huì)使食品被污染，而且還可以減少食品直接被蛋糕柜的冷氣導(dǎo)致fu敗。

  蛋糕柜壓縮機(jī)抱軸的問(wèn)題怎么解決？

一、敲擊法：取一木塊，墊于壓縮機(jī)頂部，用鐵榔頭沿頂部中心位置，適當(dāng)用力敲擊，再用木錘或橡皮錘，沿機(jī)體四周中下部，由上而下輕敲。以上步驟進(jìn)行1至3次，一般可排除故障。

二、烘烤法：拆下壓縮機(jī)，放入烘箱，溫度保持在110℃，烘烤兩小時(shí)。該法對(duì)因油路不暢或因機(jī)械死點(diǎn)造成的抱軸故障，都可順利排除。

三、將電機(jī)改接成電容運(yùn)轉(zhuǎn)式。在處理抱軸故障時(shí)，還可將壓縮機(jī)電機(jī)改接成電容運(yùn)轉(zhuǎn)式以增大起動(dòng)轉(zhuǎn)矩。方法是在運(yùn)行繞組和啟動(dòng)繞組之間并一只3—4uF，耐壓500V的油浸電容，并串接1A保險(xiǎn)絲。采用該法，將使啟動(dòng)時(shí)間縮短，轉(zhuǎn)矩增大，同時(shí)輔以輕敲使蛋糕柜壓縮機(jī)就能能順利起動(dòng)。