干冰

干冰是固態(tài)的二氧化碳，在6250.5498千帕壓力下，把二氧化碳冷凝成無(wú)色的液體，再在低壓下迅速凝固而得到。有關(guān)干冰的歷史可以追溯到1823年英國(guó)的法拉第和笛彼，他們液化了二氧化碳，其后的1834年德國(guó)的奇絡(luò)列成功地制出了固體二氧化碳。但是當(dāng)時(shí)只是限于研究使用，并沒(méi)有被普遍使用。

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干冰清洗機(jī)

干冰清洗可以就地清洗，此種先進(jìn)的清洗方式不僅可以節(jié)省工時(shí)，更可大幅降低ting工時(shí)間，比起舊式噴砂，不但沒(méi)有磨損的顧慮，又可以免除模具重新裝配的時(shí)間。干冰清洗去除模具上的脫模層和殘留材料，這些積累起來(lái)的污垢在模具處于高溫和在線情況下很容易被除掉。這樣的清洗方式可使因清洗而停機(jī)的時(shí)間縮短80%-95%。由于清洗過(guò)程沒(méi)有磨損，不會(huì)破壞精密模具的尺寸。另外，“微孔”可以被打通，清洗干凈，這樣就不再需要人工來(lái)鉆通排氣孔。

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干冰存儲(chǔ)和使用過(guò)程中的注意事項(xiàng)

干冰是冰凍的二氧化碳，融化之后變成氣體二氧化碳，而水冰則是變成水。干冰的質(zhì)量不及水冰的一半，但冰凍效果確實(shí)水冰的三倍，因此在工業(yè)領(lǐng)域、生活領(lǐng)域、食品領(lǐng)域、倉(cāng)儲(chǔ)和運(yùn)輸領(lǐng)域都有著廣泛的運(yùn)用。

干冰和水冰可以混合使用，既可以通過(guò)干冰減少全部使用水冰的重量，還可以利用干冰來(lái)保持水冰的冷卻持久度。把干冰放入保溫箱內(nèi)，保溫箱越厚，干冰升華的越慢，但一定不要把干冰儲(chǔ)存于一個(gè)密不透氣的容器中，因?yàn)楦杀A會(huì)產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w，其體積是干冰的1000倍，完全密封的存儲(chǔ)環(huán)境會(huì)引起爆。

另外，在處理干冰時(shí)要保持使用人員所在位置的良好通風(fēng)，使用人員千萬(wàn)不要與干冰同時(shí)置于密閉的房間、汽車(chē)、船艙等地。因?yàn)樯A的二氧化碳將替代氧氣而可能引起呼吸急促甚至窒息。

干冰的溫度是零下78度，所以要想保存長(zhǎng)久，必須得有低溫的條件，否則難以存放時(shí)間長(zhǎng)。有超低溫冰箱，保存效果才會(huì)更好，而且溫度越低保存時(shí)間越長(zhǎng)久，有效的使用期限更長(zhǎng)。

使用干冰過(guò)程中，應(yīng)該盡量的減少干冰保溫箱開(kāi)蓋的次數(shù)；手拿干冰時(shí)，要戴上防凍手套，以免被傷。拿取干冰要快速，用后要做好善后保存工作，余下的干冰的儲(chǔ)存要到位，不要隨手扔在保溫箱里，盡量采用保溫棉一類的東西，對(duì)其進(jìn)行二次包裝，這樣可以減緩干冰的升華速度，有效延長(zhǎng)干冰的使用期。

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干冰制作美食

干冰在各種美食制作中具有清爽、新奇清麗、視覺(jué)美妙、感覺(jué)，回味永恒等特殊效應(yīng)。當(dāng)無(wú)錫干冰輔助制作美食技術(shù)進(jìn)入您的賓館或酒店，會(huì)使你的顧客更滿意甚至喝彩，會(huì)讓你在同行間上臺(tái)階、上檔次的競(jìng)爭(zhēng)上占優(yōu)勢(shì)。

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如:時(shí)尚菜肴'云霧超女'就是鮮紅、稚嫩、靈氣的仙珍在純白色、飄逸型的干冰云霧下襯托出其溫柔曼麗，紅艷欲滴的篇章，構(gòu)成一幅絕美的美食圖畫(huà)。更是置若仙境的食品景象，讓入駐您賓館或酒店的客戶摒棄掉旅途疲憊與市井粗俗，享受人間的待遇。

正因?yàn)橐曈X(jué)上煙霧繚繞，所以景觀十分迷人，其社會(huì)效應(yīng)又如'超女'一樣風(fēng)靡全國(guó)，吸引了大批量美食家們蜂擁而至，故而菜肴得名'云霧超女'。

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