磷酸鈣(calcium phosphate，tribasic)，化學(xué)結(jié)構(gòu)本品為不同形式磷酸鈣組成的混合物。不溶于乙醇和，微溶于水，易溶于稀鹽酸和?？梢杂米骺菇Y(jié)劑、酸度調(diào)節(jié)劑、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、增香劑、穩(wěn)定劑、水分保持劑

白色晶體或無(wú)定形粉末。微溶于水（溶解度0.0025g/100ml水），易溶于稀鹽酸和，不溶于乙醇和。

日照大自然食品科技有限公司專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)檸檬酸鉀，檸檬酸鈣，檸檬酸鋅，磷酸三鈣，磷酸一氫鈣，磷酸二氫鈣，碳酸鎂等食品級(jí)添加劑，歡迎新老客戶(hù)來(lái)電咨詢(xún)訂購(gòu)！

  磷酸三鈣　　一種重要的食品添加劑。擁有抗凝、緩沖、水分保持等多種功能,同時(shí)也是營(yíng)養(yǎng)蛋白質(zhì)粉的重要添加劑.

性能：由不同磷酸鈣組成的混合物,大致組成為10CaO.3P2O5.H2O,分子量1004.64.白色無(wú)定形粉末,無(wú)臭無(wú)味.相對(duì)密度3.18.難溶于水,易溶于稀鹽酸和.在空氣中穩(wěn)定.

可能大家一聽(tīng)到食品添加劑就聯(lián)想到了對(duì)我們的身體有害處，但是其實(shí)并不是這樣的哦，在上一期中我們介紹了食品添加劑不等于添加物。例如：防腐劑可以防止由微生物引起的食品變質(zhì)，延長(zhǎng)食品的保存期，同時(shí)還具有防止由微生物污染引起的作用。以提供食品的穩(wěn)定性和耐藏性，此外，還可用來(lái)防止食品，特別是水果、蔬菜的酶促褐變與非酶褐變。這些對(duì)食品的保藏都是具有一定意義的。

下面我們?cè)敿?xì)給大家介紹幾種常用食品添加劑的好處：甜味劑甜味劑是使用的添加劑之一，以往我們認(rèn)為甜味劑常采用糖，好一點(diǎn)的會(huì)使用到蜂蜜。但高果糖玉米糖漿，也屬于甜味劑，與糖一同使用，會(huì)增加甜度，同時(shí)延長(zhǎng)食物保質(zhì)期，具有一定防腐作用。而如木糖醇同樣屬于甜味劑，增加甜度，但卻不增加熱量，適合人食用。增稠劑通常增稠劑，大多為一些果膠、瓊脂等，其實(shí)屬于可溶性的膳食纖維，不僅不增加食物熱量，還可以彌補(bǔ)現(xiàn)代人飲食中的膳食纖維缺乏。