保溫湯池也叫暖湯池，通常采用全不銹鋼材質(zhì)，根據(jù)需求可以做成單缸湯池和多缸湯池，內(nèi)置電加熱管，由于受熱均勻，常能夠持久保溫，控溫范圍30℃～85℃可調(diào)，暖湯池結(jié)構(gòu)簡單，經(jīng)濟(jì)實(shí)用，保溫效果特別好，用于湯類，食物等的加熱存放和保溫，是一些超市、酒店、餐廳必備的設(shè)備。包括由湯池臺(tái)面、面板、水槽和桌腿構(gòu)成的湯池框架，面板上帶有電源開關(guān)；水槽內(nèi)壁設(shè)有高水位感應(yīng)針和低水位感應(yīng)針，水槽底部設(shè)有干燒加熱管和小功率加熱管，面板上設(shè)有排水開關(guān)和控制開關(guān)，水槽的底端設(shè)有排水電磁閥和進(jìn)水軟管，排水電磁閥與排水開關(guān)控制相連，進(jìn)水軟管上設(shè)有進(jìn)水電磁閥，進(jìn)水電磁閥與高低位感應(yīng)針控制相連。

人們對(duì)現(xiàn)有設(shè)備進(jìn)行了改進(jìn)，實(shí)用新型節(jié)能電加熱售飯臺(tái)，其通過設(shè)置有用于進(jìn)水的電磁閥，固定在水箱內(nèi)側(cè)壁上的水位傳感器，排水閥出口與出水管相連，水箱前側(cè)面頂部位置通過螺釘安裝溫度儀表盤，加熱管內(nèi)部的導(dǎo)線在水箱外與控制器連接，所述控制器內(nèi)嵌電流限位模塊和傳感器分析模塊。

但上述方案存在不足之處，售飯臺(tái)通常設(shè)置有多個(gè)加熱槽，而每一種食物的加熱溫度不一樣，其無法實(shí)現(xiàn)對(duì)不同食物的區(qū)別加熱，若統(tǒng)一加熱溫度則會(huì)使得不需要加熱的食物口感變差；同時(shí)也會(huì)使得熱食食品加熱效果變差。

1、一般我們見到的保溫臺(tái)都是灰白亮色的，那是因?yàn)樗钦w不銹鋼制作，結(jié)實(shí)耐用不說，還特別環(huán)保，污漬一擦即除，非常方便，就目前市場來說，絕大多數(shù)的商家都是使用的這種保溫臺(tái)。

2、我們?nèi)粘Ｖ袘?yīng)該隨處可見，走在大街上看到冒著熱氣騰騰的各種飯菜，沒錯(cuò)，就是保溫售飯臺(tái)的功勞，他可以幫助商戶門把早早準(zhǔn)備好的食物加熱，保溫，方便人們能夠吃到熱乎可口的美食，因?yàn)樵诒厥埏埮_(tái)中安裝有保溫芯片，直接可以在表面進(jìn)行溫度調(diào)節(jié)，0°-110°隨意調(diào)節(jié)，根據(jù)食物的特性進(jìn)行不同的溫度控制。