食品雙氧水的使用方法

1．對生產(chǎn)設(shè)備和管道的消毒將雙氧水用水稀釋30—50倍，并用稀釋液對設(shè)備沖洗、對管道浸泡20—30分鐘之后，將消毒液放出即可，不需要用水去沖洗。  

2．對包裝容器的消毒用稀釋了35—100倍的食品雙氧水溶液將容器浸泡20—30分鐘，或?qū)θ萜骷訅簺_洗10—30秒，放出消毒液即可，無需用水沖洗。  

3．對生產(chǎn)空間的消毒將食品雙氧水與水按1∶100的比例稀釋后，用噴霧器將消毒液噴灑在空氣中，即可起到對生產(chǎn)空間消毒的果，有利于食品企業(yè)按GMP和HACCP標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)和管理。

工業(yè)用作殺菌劑、消毒劑,以及生產(chǎn)殺蟲劑和40l劑的氧化劑.印染工業(yè)用作棉織物的漂白劑,還原染料染色后的發(fā)色劑.用于生產(chǎn)金屬鹽類或其他化合物時除去鐵及其他重金屬.也用于電鍍液,可除去無機雜質(zhì),提高鍍件質(zhì)量.還用于羊毛、生絲、皮毛、羽毛、、豬鬃、紙漿、脂肪等的漂白.高濃度的雙氧水可用作火箭動力燃料.

些不法商家利用雙氧水的氧化殺菌能力和漂白功，把廉價的工業(yè)雙氧水（常用于造紙、紡織業(yè)）用于食品的漂白加工上，使賣相變得更好。目前，已明令禁止在食品加工中使用工業(yè)雙氧水。

 雙氧水毒性：雙氧水無毒，但對皮膚有漂白及灼燒作用。沸點比水高；密度比水大；粘度比水大；能與水以任意比互溶；也能溶于醇、醚等。還原性：2KMnO4＋5H2O2＋3H2SO4?====?2MnSO4＋K2SO4＋5O2↑＋8H2O??H2O2＋Cl2＝2HCl＋O2注：H2O2的氧化產(chǎn)物為O2。雙氧水如有泄漏：迅速撤離泄漏污染區(qū)人員至安全區(qū)，并進(jìn)行隔離，嚴(yán)格限制出入。建議 應(yīng)急處理人員戴自給正壓式呼吸器，穿防酸堿工作服。