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加熱排氣法也是一個(gè)好的保存方法。首先將果肉放入罐中,加入糖水,再放入排氣箱中進(jìn)行加熱和排氣,然后將罐密封,再放到沸水中煮,冷卻后即成罐頭糖水荔枝。由於經(jīng)過高溫處理,所以細(xì)菌無法生存。為荔枝保鮮提供了一種新方法。把鮮荔枝放進(jìn)2%的次溶液中浸泡約2分鐘后,撈起瀝干水分晾干,放進(jìn)紙箱中置于通風(fēng)干燥處貯存,一般可保鮮7~10天。把鮮荔枝放進(jìn)沸水中浸泡幾秒鐘,然后及時(shí)撈起放進(jìn)5%的檸檬酸和2%的氯化鈉水溶液中浸泡約2分鐘后,撈起瀝干水分,把它放進(jìn)冰柜中貯存,也可保2~3個(gè)星期不會(huì)腐爛變質(zhì)。粽子保鮮冰袋廠家服務(wù)熱線。
有一種流傳不是很廣的說法是,將果實(shí)即將成熟的荔枝樹進(jìn)行整體搬用。不過,果實(shí)成熟過程中,需要特定的溫度(特別是晝夜溫差)、濕度條件才能形成獨(dú)特的風(fēng)味,吐魯番的葡萄、煙臺(tái)的蘋果、元江的芒果之所以出名,在很大程度上都要?dú)w功于當(dāng)?shù)氐莫?dú)特的氣候條件,因?yàn)樵谶@些條件下果實(shí)內(nèi)的糖類物質(zhì)、以及與香味有關(guān)的酯類和醇類物質(zhì)才能更好地積累。橘生淮南則為枳,概莫如此。從產(chǎn)地到皇宮的漫長路途中,那些待熟的荔枝,要經(jīng)歷與產(chǎn)地完全不同的天氣。即便這些新鮮的果子沒有因?yàn)橄x害風(fēng)雨而變成道路兩旁的花泥,終被順利送入宮中,恐怕也會(huì)因?yàn)槌墒鞐l件不靠譜,變成無色無香、索然無味。粽子保鮮冰袋廠家服務(wù)熱線。
長途運(yùn)輸大櫻桃,應(yīng)選、耐貯運(yùn)的品種,實(shí)施一定的采前處理措施,經(jīng)過科學(xué)、嚴(yán)格的采摘、挑選、分級(jí)、預(yù)冷、包裝(保鮮劑 保鮮袋)、低溫運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié),以取得良好的貯運(yùn)保鮮效果。運(yùn)輸工具選用有制冷設(shè)備的車輛,條件不允許,也可用保溫車和普通卡車,通過加冰和采取保溫防護(hù)措施,達(dá)到低溫運(yùn)輸?shù)男Ч4髾烟医?jīng)嚴(yán)格的分級(jí)、包裝和預(yù)冷后,將小包裝盒(裝果2.5千克)裝入大紙箱,一般放4小盒,注意紙盒、紙箱應(yīng)有較好的強(qiáng)度,保證果實(shí)不被壓傷。粽子保鮮冰袋廠家服務(wù)熱線。