浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、配送為一體的農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)，公司目前與江南大學(xué)及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，在調(diào)制工藝及口感改良等方面有多項科技研發(fā)成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產(chǎn)品。龍之游與您分享：用米酒制作成的藥酒，適應(yīng)人群廣泛，酒精度低，很多人都可以喝一些，而且制作方法相對簡單，不用浸泡十幾二十天，第二天就可以飲用。

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釀這一壺酒，工藝上有很多講究，說幾個厲害的：大部分冬釀酒廠拌曲時，直接用全自動機器蒸飯機，發(fā)酵過程透氣性差，糖化程度不均勻，后釀出的酒會有苦味雜味。龍之游與您分享：在清朝中葉之前甚至民國時期，黃酒都曾是中國人飲用酒的主流。為數(shù)不多精細(xì)化控制時間和溫度的酒廠。糯米蒸熟后，師傅們用手工把米粒分開，讓其充分糖化。這樣做耗時耗力，但后的成品雜味很少，香甜度也更高。

浙江龍之游食品有限公司目前與江南大學(xué)及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，在調(diào)制工藝及口感改良等方面有多項科技研發(fā)成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產(chǎn)品。

明清人士一般通稱谷物蒸餾酒為“燒酒”，或稱“火酒”，即現(xiàn)代人所說的白酒。經(jīng)過特殊工藝融煮后，這些酒糟還為甘酒帶來了純米大吟釀的獨特風(fēng)味。民間又有“燒刀子”、“老白干”等俗語稱謂，明代的燒酒承接了元代工藝，而且一直在進(jìn)步。中國燒酒發(fā)展到明清時期一共出現(xiàn)了京城燒酒、汾州燒酒、南方燒酒、貴州燒酒，還有從老窖釀出來的川酒。逐漸取代黃酒成為中國酒類主導(dǎo)產(chǎn)品。

浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、配送為一體的農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)，公司目前與江南大學(xué)及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，主營產(chǎn)品：米酒、陳年加飯米酒、米露、花雕酒、糯米黃酒、烹飪調(diào)味等。

魏晉南北朝時期，說起古代飲酒達(dá)人，必少不了竹林七賢。他們?nèi)绱藷嶂悦谰疲c當(dāng)時那個年代酒文化發(fā)展百花齊放之狀況有莫大的關(guān)系。