光是鐵銹還好辦，還有油污就不大好清，尤其是油污被燒得碳化以后更難，用普通洗潔精或清洗劑都不好用。簡單的辦法是用火燒，可用商用燒烤爐的火焰或在室外用烤羊肉串的無煙碳火。剛開始時(shí)油污燃燒會(huì)冒煙，等到不冒煙了就可以了，然后用鋼絲刷子刷一刷，將鐵銹和被燒焦碳化的油污清理干凈。如果有條件弄點(diǎn)工業(yè)用的稀鹽酸，用毛刷蘸點(diǎn)鹽酸將鐵網(wǎng)刷一遍，再用清水洗凈，可露出鐵本來的顏色。注意燃燒的火候，火太大會(huì)把鐵網(wǎng)燒壞，火太小油污不能燒焦，刷子刷不凈。

戶外烤爐定制

無煙燒烤爐的優(yōu)勢就是在燒烤食物的過程中幾乎沒有什么油煙，但是不產(chǎn)生油煙不代表燒烤爐一定是無煙的。需要大家多學(xué)習(xí)如何判斷的一些小知識。如何判斷燒烤爐是否無煙？

　　1、其發(fā)熱元件布置于燒烤網(wǎng)下，燒烤食物油滴會(huì)滴落于其上，必然產(chǎn)生油煙，其次，一些具有寬大幅面的燒烤網(wǎng)，雖特意遮住發(fā)熱元件，其烤網(wǎng)其實(shí)變成了半個(gè)鐵板燒，也必然產(chǎn)生油煎，油炸的油煙。

燒烤爐是一種用于燒烤羊肉串、蔬菜，烤肉等的設(shè)備，以碳烤爐為常見。幾乎中國每一個(gè)城市的燒烤店、燒烤攤都能看到碳烤爐。

 一：燃?xì)鉄緺t原理，一般的都采用不銹鋼來作為爐體材料，通過電子脈沖點(diǎn)火，使用石油液化氣或是的燃燒、熱量來加熱上面的四條獨(dú)立耐高溫水晶紅燃?xì)饧訜岚逶僭阼F板上烘烤食物。

 二：木炭無煙燒烤爐原理，木炭在燃燒的過程中是釋放的二氧化碳，它是無色無味的，而且木炭就是燃燒過的，本身就沒有煙。

 三：微波燒烤爐原理，微波爐利用微波可以穿過玻璃、陶瓷、塑料等絕緣材料，但不會(huì)消耗能量；而含有水分的食物，微波不但不能透過，其能量反而會(huì)被吸收的這些特性制作的。微波爐的外殼用不銹鋼等金屬材料制成，可以阻擋微波從爐內(nèi)逃出，以免影響人們的身體健康。

馕坑燒烤爐，西疆異域特色燒烤爐。

陶瓷內(nèi)膽，泥質(zhì)保溫外殼，下設(shè)移動(dòng)腳輪，方便移動(dòng)。

木炭燃料，可烤制馕坑烤肉串、烤羊排、烤羊腿、烤羊里脊、大塊羊肉、烤兔子等風(fēng)味烤品，還可烤制雞鴨魚等等烤品。是特色燒烤店、餐館酒店碳烤設(shè)備。

馕坑燒烤已在各地迅速興起，其以異域風(fēng)情、純正碳烤、環(huán)保潔凈、烤品外觀口味俱佳而深受歡迎。在燒烤市場大有形成主流之勢。

1：馕坑燒烤爐，烤品與火源位置側(cè)置，不會(huì)產(chǎn)生油煙。避免煙熏火燎。

2：馕坑燒烤爐，溫度高火力可調(diào)，烤品外焦里嫩，金黃油亮，口感。

3：馕坑燒烤爐，封閉空間，外層保溫，極大的節(jié)約木炭成本。該烤爐可烤制馕坑肉串（羊肉、牛肉、板筋、脆骨、羊腰、海鮮、蔬菜等等），還可烤制羊腿、羊排、雞翅、雞腿等中小型烤品。