商用洗碗機(jī)和家用洗碗機(jī)

      洗碗機(jī)分為商用洗碗機(jī)和家用洗碗機(jī)。

      1．商用洗碗機(jī)適用商業(yè)用途，一般用于賓館 、餐廳等，其特點(diǎn)是高溫、消毒 、短時(shí)間處理，有傳送帶式洗碗機(jī)，飛引式洗碗機(jī)，門式洗碗機(jī) 和臺(tái)式洗碗機(jī)；

     2．家用洗碗機(jī)只適用于家庭，主要有柜式、臺(tái)式及水槽一體式。   臺(tái)式洗碗機(jī)為小型機(jī)，一般洗滌容量不超過(guò)5套餐具  。水槽洗碗機(jī)將水槽及洗碗機(jī)功能融為一體，大小與水槽一致 。

     3.  臺(tái)式洗碗機(jī)小巧，占用空間小，容量小，擺放靈活。

     4．柜式洗碗機(jī)具有標(biāo)準(zhǔn)化外形尺寸，容量大，適用于與整體廚房配套。

     5、水槽一體式大小與水槽一致，體積小，安裝無(wú)需改水改電，適合中國(guó)廚房。

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洗碗機(jī)保養(yǎng)②

4、使用洗碗機(jī)時(shí)，勿用高于70攝氏度的熱水，以免塑料、橡膠件變形或損壞。高溫清洗后排出的熱水仍有相當(dāng)高的溫度，請(qǐng)小心處理。

5、放置餐具時(shí)，首先將要洗滌的餐具上的骨頭、菜渣、剩余肴料等清理干凈后才能放入碗籃內(nèi)，以免堵塞過(guò)濾器，影響洗滌。      

6、洗碗機(jī)洗滌完畢，要及時(shí)清洗過(guò)濾器積存的污物，清潔干凈后放回機(jī)內(nèi)原處。

7、使用55℃或65℃檔清洗餐具，剛停機(jī)，請(qǐng)勿用手觸摸加熱器，以免傷害皮膚，通常停機(jī)30分鐘，待加熱器冷卻后再作機(jī)內(nèi)處理。

洗碗機(jī)溫控系統(tǒng)介紹

溫控系統(tǒng)簡(jiǎn)介：該機(jī)采用數(shù)顯溫控表對(duì)清洗液溫度進(jìn)行顯示控制。當(dāng)清洗槽內(nèi)液體溫度顯示低于35℃時(shí)，漂洗槽低于45℃時(shí)只需按一下加熱按鈕即可解決問(wèn)題。

A.結(jié)構(gòu)組成：

本機(jī)通體為不銹鋼材質(zhì)制作而成，控制系統(tǒng)為機(jī)電程序控制。

整機(jī)由機(jī)座、機(jī)架、SUS304不銹鋼槽體、廢水廢油排泄系統(tǒng)、溫控加熱系統(tǒng)、管路系統(tǒng)、儲(chǔ)液裝置、裝渣系統(tǒng)、操作面板及電氣控制系統(tǒng)等組成，控制系統(tǒng)設(shè)。

B．設(shè)備設(shè)計(jì)特點(diǎn)：

該設(shè)備機(jī)械結(jié)構(gòu)一目了然，設(shè)備上的所有易損件都屬于標(biāo)準(zhǔn)件，為用戶維修和保養(yǎng)設(shè)備提供了一個(gè)良好的條件。

C.該設(shè)備正常工作時(shí)只需一名操作者。