東莞蔬菜配送公司是如何對(duì)甜瓜儲(chǔ)藏保鮮的？

 一、采收要適時(shí)。甜瓜品種繁多，成熟期也不盡相同。一般薄皮甜瓜早熟品種授粉后22-25天成熟，中晚熟品種35-40天成熟；厚皮甜瓜早熟品種35-45天成熟，中熟品種45-55天成熟，晚熟品種65-70天成熟，白蘭瓜多數(shù)在45-50天成熟。

   甜瓜成熟的特征是：⑴瓜皮鮮艷、花紋清晰、充分顯示其品種固有色澤，網(wǎng)紋品種則網(wǎng)紋硬化突出；⑵果柄處茸毛脫落，果臍附近開(kāi)始發(fā)軟；⑶白蘭瓜、黃蛋子等品種果蒂處產(chǎn)生離層，瓜蒂開(kāi)始自然脫落；⑷開(kāi)始發(fā)出該品種所特有的香味；28．冰凍“蘿卜干”把切好的蘿卜先放在冰箱里冷凍一段時(shí)間，再拿出來(lái)置陽(yáng)光下曬干，就成了可以久存且風(fēng)味獨(dú)特的：蘿卜干，燒肉時(shí)放上一些，味道好。⑸用指彈瓜面會(huì)發(fā)出空濁音；⑹果實(shí)放水中會(huì)半浮于水面。

　深圳送菜公司挑選毛豆的技巧三：是觀察它們的外觀，市場(chǎng)上的一些毛豆看起來(lái)很綠又很新鮮，給人一種很干凈的感覺(jué)。這些毛豆已經(jīng)過(guò)水洗。若是你買了這種毛豆，一定要盡快吃，因?yàn)楹茈y儲(chǔ)存。若是毛豆的表皮顏色變黃、變暗的速度很快的話，則不能選購(gòu)。苦瓜：含有活性蛋白質(zhì)，能增加免a疫細(xì)胞活性，消除體內(nèi)有害物質(zhì)。相反，表皮綠、顆粒飽滿而且能清楚的看到灰塵的毛豆才是我們挑選的，這些毛豆煮出來(lái)味道更好，也更容易儲(chǔ)存。

如何做好廣州蔬菜配送

配裝：配裝指充分運(yùn)用運(yùn)送東西的載重量和容積，選用搶先的裝載方法，合理安配貨品的裝載。在各高校的蔬菜配送方案中，首要運(yùn)用卡車進(jìn)行運(yùn)送。

　　送貨：送貨是指將配好的蔬菜依照配送方案斷定的配送旅程送達(dá)各高校，并進(jìn)行奉告。怎樣斷定旅程，使配裝和旅程有效地結(jié)合起來(lái)，是配送運(yùn)送的特征，也是難度較大的工作。

深圳市蔬菜配送公司提醒大家，西蘭花雖然有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，也是不可以每天都吃同一樣蔬菜的，這樣不僅會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)上的不均衡，還有可能會(huì)導(dǎo)致上火熱氣。因此，食用西蘭花必須正確適量。

近距離配送蔬菜要怎樣保證新鮮

短距離（旅程大約1h）配送蔬菜，魚(yú) ，肉 過(guò)程中的保鮮辦法是怎樣的：

　　1    魚(yú)類保鮮

　　魚(yú)類在捕獲、運(yùn)送、貯存、出售等環(huán)節(jié)中，易被微生物侵入。魚(yú)體皮膚腺所分泌出的黏液內(nèi)含氮素，氮素是細(xì)菌很好的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可使其很多繁衍，引起魚(yú)肉腐爛蛻變。

　　※活魚(yú)保鮮  將浸濕的薄紙片貼在魚(yú)的眼睛上，可使買回的活魚(yú)多活三四個(gè)小時(shí)，一放回水中，又能活蹦亂跳。這是因?yàn)椋~(yú)的視神經(jīng)里邊有一條很重要的線狀安排，一旦離水，線狀安排a便會(huì)開(kāi)裂，魚(yú)即逝世。將濕紙蒙住魚(yú)的雙眼，可推遲這條線狀安排的開(kāi)裂時(shí)刻。

　南山送菜公司在運(yùn)輸頭蹄、內(nèi)臟、油脂等應(yīng)當(dāng)使用不滲水的容器裝運(yùn)。胃、腸與心、肝、肺、不得盛裝同一容器內(nèi)，并且不可以與肉品直接接觸。南山送菜公司所有的運(yùn)輸車輛、容器應(yīng)隨時(shí)、定期清洗、消毒，禁止使用未經(jīng)清洗、消毒的車輛、容器。

蔬菜怎么保存才能讓蔬菜始終保持新鮮

蔬菜該如何保鮮？

根據(jù)溫度保存蔬菜

不同蔬菜的生長(zhǎng)環(huán)境是不同的，那么保存的時(shí)候也需要根據(jù)不同溫度來(lái)保存蔬菜的，所以先要將不同蔬菜不同的保存溫度弄清楚，才能妥善的儲(chǔ)放蔬菜。比如：

1、除夏天外常溫(22℃)：香蕉、鳳梨等熱帶水果。

2、陰涼處(16℃)、冬季室溫：甘薯類如馬鈴薯、地瓜，帶泥的蔬菜如紅蘿卜，以及南瓜、洋蔥等。

3、冰箱冷藏室(6℃)：分切過(guò)的蔬菜。

4、冰箱蔬果保鮮室(4℃)：除可置於陰涼處以外的蔬菜如小黃瓜、四季豆等。

深圳送菜公司對(duì)你說(shuō)瓜果蔬菜應(yīng)先洗再切，是因?yàn)楣瞎卟酥懈缓S多的維生素C，而維生素C又是水溶性維生素，非常容易融解于水里，要是把所有的菜放進(jìn)水里清洗，隨后再切，那樣就能夠降低維生素C和別的水溶性維生素的外流。反過(guò)來(lái)說(shuō)，要是將切好的菜放進(jìn)水里，甚至于泡在水里，因?yàn)榇蟠蟮挠|及了瓜果蔬菜損傷面積與水的面積，固然使許多的維生素C隨水而去。26．腌菜咸辣味的談化腌漬小菜，如過(guò)咸或過(guò)辣時(shí)，可將小菜切好后浸在50％的酒水里，能沖淡咸味或辣味，且味道更鮮美。