東莞蔬菜配送的加工以及烹飪技巧大全

　    27.除蔬菜的苦澀味蘿卜、苦瓜等帶有苦澀味的蔬菜，切好后加少量鹽漬一下，濾出汁水再燒，苦澀味會(huì)明顯減少。菠菜在開水中燙后再炒，可去苦澀味和草酸。

　　28．冰凍“蘿卜干”把切好的蘿卜先放在冰箱里冷凍一段時(shí)間，再拿出來(lái)置陽(yáng)光下曬干，就成了可以久存且風(fēng)味獨(dú)特的：蘿卜干，燒肉時(shí)放上一些，味道好。

　　29．除去蘿卜異味蒸吃蘿卜，應(yīng)該先將其切碎，按300：1的比例放入食醋，再上鍋蒸，就可使異味消失。

蔬菜配送公司應(yīng)該保證每天及時(shí)為企業(yè)配送蔬菜肉食，不可以耽誤企業(yè)食堂蔬菜使用。在配送蔬菜時(shí)不要一直使用固定的幾種蔬菜，應(yīng)該不斷更換蔬菜，從而讓員工從飲食上可以更換多種口味。

東莞蔬菜配送公司是如何對(duì)甜瓜儲(chǔ)藏保鮮的？

 一、采收要適時(shí)。甜瓜品種繁多，成熟期也不盡相同。一般薄皮甜瓜早熟品種授粉后22-25天成熟，中晚熟品種35-40天成熟；厚皮甜瓜早熟品種35-45天成熟，中熟品種45-55天成熟，晚熟品種65-70天成熟，白蘭瓜多數(shù)在45-50天成熟。

   甜瓜成熟的特征是：⑴瓜皮鮮艷、花紋清晰、充分顯示其品種固有色澤，網(wǎng)紋品種則網(wǎng)紋硬化突出；⑵果柄處茸毛脫落，果臍附近開始發(fā)軟；⑶白蘭瓜、黃蛋子等品種果蒂處產(chǎn)生離層，瓜蒂開始自然脫落；東莞蔬菜公司怎樣做好東莞蔬菜配送東莞蔬菜公司怎樣做好東莞蔬菜配送，其主要要注意的是蔬菜物流與配送計(jì)劃，做好所有的步驟，這樣才能更好的做好東莞的蔬菜配送服務(wù)。⑷開始發(fā)出該品種所特有的香味；⑸用指彈瓜面會(huì)發(fā)出空濁音；⑹果實(shí)放水中會(huì)半浮于水面。

　深圳送菜公司挑選毛豆的技巧三：是觀察它們的外觀，市場(chǎng)上的一些毛豆看起來(lái)很綠又很新鮮，給人一種很干凈的感覺(jué)。這些毛豆已經(jīng)過(guò)水洗。若是你買了這種毛豆，一定要盡快吃，因?yàn)楹茈y儲(chǔ)存。送貨：送貨是指將配好的蔬菜依照配送方案斷定的配送旅程送達(dá)各高校，并進(jìn)行奉告。若是毛豆的表皮顏色變黃、變暗的速度很快的話，則不能選購(gòu)。相反，表皮綠、顆粒飽滿而且能清楚的看到灰塵的毛豆才是我們挑選的，這些毛豆煮出來(lái)味道更好，也更容易儲(chǔ)存。

東莞蔬菜配送公司坪山飯?zhí)檬巢呐渌?/p>

東莞蔬菜配送公司教你如何選購(gòu)青菜

新年將至，蔬菜的選購(gòu)與保鮮備受老百姓關(guān)注。據(jù)陜西省農(nóng)業(yè)廳果蔬科的專家介紹：“綠色蔬菜”是泛指無(wú)農(nóng)non藥殘留、無(wú)污染、無(wú)公害、無(wú)激ji素的安全、、營(yíng)養(yǎng)類蔬菜。居民在選購(gòu)儲(chǔ)藏時(shí)可以參考以下：一看標(biāo)簽 ；二看形狀；三看季節(jié)；四挑品種。

　　東莞蔬菜配送公司教你如何選購(gòu)

　　有機(jī)蔬菜吃起來(lái)比較清脆，新鮮，即使是烹調(diào)后，也會(huì)特別香。專家建議百姓到有機(jī)食品店或者正規(guī)超市購(gòu)買蔬菜。市場(chǎng)攤販的蔬菜來(lái)源經(jīng)常變換，鑒別難度相對(duì)較大。此外關(guān)于看上去特別潔凈的菜我們也要注意了，為什么比一般的菜更潔凈，可能是商家對(duì)其進(jìn)行過(guò)清洗。選購(gòu)時(shí)要注意蔬菜包裝上的有機(jī)認(rèn)證標(biāo)志。消費(fèi)者要特別留意包裝袋上是否明確標(biāo)識(shí)生產(chǎn)者及驗(yàn)證單位之相關(guān)資料(名稱、地址、電話)等，如有問(wèn)題可以依據(jù)這些資料保護(hù)自己的合法權(quán)益。

　南山送菜公司告訴大家，在挑選生菜時(shí)，也要看看生菜的葉子是否脆弱。如果是這樣的話，建議不要買這樣的生菜，這通常是由于缺水和炎熱的陽(yáng)光造成的。如果我們不給生菜澆水，這種現(xiàn)象就會(huì)發(fā)生，這種生產(chǎn)通常不好吃。

蔬菜怎么保存才能讓蔬菜始終保持新鮮

蔬菜該如何保鮮？

幾種蔬菜的保存方法

1、防止蘿卜糠心

蘿卜萌芽、抽苔會(huì)消耗養(yǎng)分，導(dǎo)致蘿卜糠心?？上魅ヌ}卜頂端的菜盤，防止萌芽，保持營(yíng)養(yǎng)，保護(hù)水分；若家庭需要存放少量蘿卜，除按前法處理后，還需將蘿卜裝入密封性好的無(wú)毒塑料袋中，扎緊袋口，置于陰涼潮濕處，溫度在0-5攝氏度。

2、芹菜的保存

將新鮮、整齊的芹菜捆好，用保鮮袋或保鮮膜將莖葉部分包嚴(yán)，然后將芹菜根部朝下豎直放入清水盆中，一周內(nèi)不黃不蔫。 將芹菜葉摘除，用清水洗凈后切成大段，整齊地放入飯盒或干凈的保鮮袋中，封好盒蓋或袋口，放入冰箱冷藏室，隨吃隨取。

深圳蔬菜配送公司的優(yōu)點(diǎn)是：以專業(yè)、先進(jìn)的物流基礎(chǔ)設(shè)施和大規(guī)模的從產(chǎn)地，農(nóng)家統(tǒng)一采購(gòu)、產(chǎn)生種類價(jià)錢、數(shù)量、品質(zhì)上的突出優(yōu)點(diǎn)，隨后篩出批次合適的分別供給給各大商戶市民的一種全新運(yùn)營(yíng)模式。