東莞蔬菜配送的加工以及烹飪技巧大全

　　31．去皮蘿卜的保鮮去皮的胡蘿卜，建議放在干燥的器皿中，上蓋濕布，但保存時間不要超過3個小時。

　　32．食品袋貯藏大白菜若沒有菜窖，冬天貯菜采用無毒塑料袋保存，可收到較好的效果。如果室內(nèi)溫度過低，可把食品袋從蔬菜的根部套上去，然后把上口扎上。如果溫度在思氏零度以上，可從白菜葉上套上塑料袋，口不用扎，根朝下戳在地上即可。

　　33.蒜黃、韭菜的保鮮買來的蒜黃、青韭、青蒜等青菜，一時吃不完，可用帶幫的大白菜葉子把它包捆好，放在陰涼處，不要著水，能保存一段時間不壞。

東莞蔬菜配送公司告訴大家，抱子芥中含一多種微量元素，特別是葉酸的含量比較高，孕婦食用以后可以促進胎兒神經(jīng)和大腦發(fā)育，能有效預(yù)防胎兒畸形。抱子芥中還一些纖維素存在，這些物質(zhì)能加快腸胃蠕動，能緩解人類便i秘和消化i不良。

　　51．蘑菇挑選法有毒的蘑菇的特征是，色澤鮮艷好看，采回后容易變色，擠出的漿汁混濁如牛奶。無毒的蘑菇多為白色、淺棕色、舊紙色，擠出的漿汁清澈如水。

　　52．黃花菜的烹前加工鮮黃花菜(金針菜)中含有秋水a(chǎn)仙堿，在人體內(nèi)被氧化成為氧化二秋水a(chǎn)仙堿，有毒。因此，要用開水燙后浸泡，除去汁水，徹底炒熟才能吃。

　　53．筍干的漲發(fā)先將筍干放在鐵鍋內(nèi)，加滿水煮沸30分鐘，再轉(zhuǎn)小火燜煮，撈出，切除老根，洗凈。然后浸泡在淘米水或石灰水中待用，隔2—3天換1次水，烹調(diào)前切成片狀，食之鮮嫩味美。

　　深圳蔬菜配送公司提醒大家在選擇上海青時要注意顏色，顏色是分辨生長時間，成熟期的主要標(biāo)志。暗綠色的是上海青了，生長的時間較長。翠綠的，看著就很水靈的那種就是大家要挑選的了，這對我們挑選是有幫助的。一般來說這種的上海青口感好，營養(yǎng)豐富。如果室內(nèi)溫度過低，可把食品袋從蔬菜的根部套上去，然后把上口扎上。青是青，白是白。葉要很綠，而葉邦要很白，這種的生長的較好。

東莞蔬菜公司怎樣做好東莞蔬菜配送

東莞蔬菜公司怎樣做好東莞蔬菜配送，集貨是配送的首要環(huán)節(jié)，是將懈怠的、需要配送的物品會合起來，以便進行分揀和配貨。

 分揀、配貨：配送中心收到蔬菜基地的蔬菜后馬上按類、按質(zhì)、按照各高校的需要揀取、配備，并貼上標(biāo)簽，以減少過失，跋涉配送質(zhì)量，并力求樹立品牌。

 配裝：配裝指充分運用運送東西的載重量和容積，選用搶先的裝載辦法，合理安配貨品的裝載。在深圳各高校的蔬菜配送計劃中，首要運用貨車進行運送。

深圳市蔬菜配送公司設(shè)立食材2次檢測實驗室，擁有標(biāo)準(zhǔn)無公害檢設(shè)備，消毒和殺菌，讓水果蔬菜無殘留農(nóng)i藥，綠色健康食用。公司嚴格執(zhí)行"8s"管理要求，審核通過并嚴格執(zhí)行ISO9001:2008 國際質(zhì)量管理。怎樣斷定旅程，使配裝和旅程有效地結(jié)合起來，是配送運送的特征，也是難度較大的工作。并實行包退換制度，讓價格公開，讓服務(wù)透明，讓客戶放心。