蛋糕螺旋冷卻塔維修保養(yǎng)

蛋糕螺旋冷卻塔

1.原理：面包蛋糕螺旋冷卻塔由電機帶動轉(zhuǎn)鼓轉(zhuǎn)動，隨著轉(zhuǎn)鼓的轉(zhuǎn)動進而帶動網(wǎng)鏈形成螺旋式運動，網(wǎng)鏈帶動食品進行自然冷卻。

2.用途：面包蛋糕螺旋冷卻塔用途比較廣泛，可冷卻烘焙食品，比如面包、蛋糕、漢堡、吐司、手撕面包、包子、饅頭等等，也可以用于面團醒發(fā)，速凍食品，輸送屠宰場肉，在冷庫里進行冷卻等。

3.維修保養(yǎng)：需定期對傳動鏈條進行加油潤滑。定期對塔的拖輪和輔輪進行加油潤滑。每班對和食品接觸的網(wǎng)鏈進行清洗，消毒，食品冷卻塔設備運轉(zhuǎn)時不要把手放到傳動部位，以免受傷。

大型面包蛋糕螺旋冷卻塔節(jié)省空間的優(yōu)勢

大型面包蛋糕螺旋冷卻塔節(jié)省空間的優(yōu)勢：

1、雙面尼龍卡軌運轉(zhuǎn)非常穩(wěn)定，不會發(fā)生卡機和上翻故障。采用變頻器，減速機及進口施耐德電氣元件保證設備運行的穩(wěn)定。

2、由于采用智能傳動技術每層網(wǎng)帶會自動調(diào)節(jié)其拉力，保持每層均勻一致的傳輸力。

3、由于采用高強度尼龍卡軌與低摩擦系數(shù)的pp導軌在旋轉(zhuǎn)中不必加潤滑油并可保持多年無需保養(yǎng)或更換，更不會掉下摩擦碎屑而污染食品。

4、可根據(jù)用戶的生產(chǎn)場地設計各種進出方向，如低進高出(下進上出)，高進低出(上進下出)，兩進兩出，三進三出，和橢圓型。

在操作面包蛋糕螺旋冷卻塔時應該注意的事項

在操作面包蛋糕螺旋冷卻塔時應該注意的事項：

1.長期使用中請注意安裝臺、地基螺栓是否有損傷,如果在螺栓有損傷的狀態(tài)下放置冷卻塔,則會引起冷卻塔翻倒而引起受傷等情況。

2.不要把設備設置在直接能吹到動植物的場所,因為這對動植物有不好的影響。

3.對設備進行保養(yǎng)、檢查時,請戴好保護手套,否則會引起受傷。

4.不要觸及熱交換器械的風機,否則會引起受傷。

創(chuàng)業(yè)美味面包房的大秘密，螺旋冷卻塔的神機妙用

開一家美味的面包房提供新鮮好味道的面包給那些仍然在職場兢兢業(yè)業(yè)的同仁們，也是一個非常不錯的選擇。但是開一家面包房店可能不像電視中演的一樣輕松簡單，除了找店址裝修出菜單，如何確保面包的供應量也是很重要的一個環(huán)節(jié)，不妨來了解看看一些大型面包房是如何確保大量供貨的新鮮與及時的呢。

螺旋冷卻塔是使用無污染的廢水或者是江河湖海等天然的水源當中取用冷水，然后用這些水吸收多余熱量來達到吸收多余散發(fā)不出的熱量然后達到快速冷卻目的的一種機器，這種機器當中的螺旋式冷卻塔由于構造的關系，讓液體在機器中的滯留時間變長，從而能夠更加充分吸收廢熱，達到冷卻效果。同時螺旋式冷卻塔因為螺旋構造所以占地面積能夠更加精簡一些，節(jié)約場地成本。

有曾經(jīng)參與或者了解過面包生產(chǎn)的創(chuàng)業(yè)者或者從業(yè)者都會知道，有些非常受到大家歡迎的方便快捷又干凈美味的面包是從出爐到冷卻裝袋需要非常長的時間的，但是又很受歡迎需要非常多的數(shù)量來滿足需求的話，那么冷卻就成為不可避免的問題了。這些面包比如我們所熟悉的漢堡包和毛毛蟲面包，必須要新鮮生產(chǎn)立即配送耽誤時間就是耽誤口感，生產(chǎn)的需求壓縮了冷卻時間的供給，因而需要螺旋冷卻塔來完成快速冷卻的需求，水的流動吸收了多余熱量讓時間把控成為了可以解決的問題，從而確保面包的新鮮及時輸送和數(shù)量需求供給。

螺旋冷卻塔由于設計的合理，對于企業(yè)和想要創(chuàng)業(yè)做面包房的人來說，是擴大生產(chǎn)所需要的設施，因其占地面積不算多而且經(jīng)濟性更強成本不算蕞高，所以是非常合適的一款冷卻塔。甚至可以不是單獨購買，而是在創(chuàng)業(yè)初期租用工廠里的冷卻塔，不多的時間里就能將產(chǎn)品裝袋，也是非常省時的做法。