近年來，對完整的馬鈴薯加工生產(chǎn)線的需求不斷增加，特別是在新興項目的生產(chǎn)線數(shù)量方面。從全球的角度來看，大量馬鈴薯加工生產(chǎn)線正在建設(shè)中，不僅在歐洲現(xiàn)有的馬鈴薯加工廠，而且在阿根廷，中國和土耳其等其他地區(qū)的新進入者也在建設(shè)中。 Arjan Brouwer，荷蘭核心歐洲銷售總經(jīng)理“全球馬鈴薯產(chǎn)品需求的對完整馬鈴薯加工生產(chǎn)線的需求。例如，在比利時，德國和荷蘭，馬鈴薯加工能力顯著增加。在歐洲之外，我們看到中國和南美將成為冷凍馬鈴薯產(chǎn)品消費的潛在巨大市場。據(jù)超市新鮮工作人員介紹，過去，散裝馬鈴薯消費者需要經(jīng)過自己的篩選，平均需要1-3分鐘?！皶r代在變，我們的馬鈴薯產(chǎn)業(yè)正在發(fā)生變化。與過去不同，加工設(shè)備的設(shè)計和制造比將不銹鋼焊接在一起的技術(shù)復雜得多。隨著生產(chǎn)能力的提高，自動化技術(shù)將變得更加重要。因此，加工和包裝設(shè)備的整合，無論是機械還是電氣，中型炸薯條工廠必須至少有150個單一的單位。 Coreo一直致力于提供超越產(chǎn)品的服務(wù)。在過去的20年中，開發(fā)了一種完全基于項目的工作方法。

馬鈴薯加工業(yè)發(fā)展的瓶頸1.消費的概念仍有待改變。在中國傳統(tǒng)的膳食結(jié)構(gòu)中，除了一些直接作為主食消費的地區(qū)外，95％以上的馬鈴薯被用作新鮮蔬菜，“薯條”被稱為“垃圾”。食品“名稱，營養(yǎng)和健康知識不足。據(jù)統(tǒng)計，歐洲和美國的人均年度馬鈴薯消費量一般在80公斤左右，而中國只有40公斤左右.2。對于大米加工副產(chǎn)品米糠來說，日本米糠的綜合利用率高達100％，印度也是發(fā)展中國家，已達到30％。原料支持壓力增加隨著馬鈴薯加工業(yè)的快速發(fā)展，對馬鈴薯加工原料的需求，特別是對加工的需求不斷增加，但脫毒配種馬鈴薯的施用比例和產(chǎn)量水平較低，特種馬鈴薯加工種子馬鈴薯篩選，田間種植和收獲后貯藏缺乏精細管理，原料質(zhì)量參差不齊，導致加工材料不足.3。產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)仍需調(diào)整馬鈴薯加工轉(zhuǎn)化率不足，國際已達到60％以上，有的國家已經(jīng)超過80％，而中國只有10％左右。初級加工和低附加值產(chǎn)品，主要和副食品和休閑食品等深加工和高附加值產(chǎn)品很少。

八是鼓勵主產(chǎn)區(qū)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展。加強主產(chǎn)區(qū)的生產(chǎn)和銷售總體建設(shè)，實現(xiàn)區(qū)域合理分工。它與農(nóng)產(chǎn)品和特色農(nóng)產(chǎn)品的區(qū)域布局相結(jié)合，同時規(guī)劃和實施加工流通，生產(chǎn)和消費，，二，三產(chǎn)業(yè)的整合和發(fā)展。促進糧食主產(chǎn)區(qū)糧食加工轉(zhuǎn)化發(fā)展。截至目前，馬鈴薯的儲存量增加了170萬噸，有效地促進了馬鈴薯的發(fā)展。大力推進糧食加工技術(shù)和推廣，改善糧食加工和加工條件，加強糧食生產(chǎn)，采購，儲存，運輸，加工，消費等管理，引導企業(yè)科學開展糧食加工，鼓勵糧食加工副產(chǎn)品綜合利用，擴大糧食加工和增值空間轉(zhuǎn)型。建立處理能力轉(zhuǎn)移平臺。引導加工企業(yè)將產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移到主產(chǎn)區(qū)，整合主產(chǎn)區(qū)的資源優(yōu)勢，共同打造主導產(chǎn)業(yè)。支持農(nóng)民合作社建立農(nóng)產(chǎn)品加工流通，鼓勵“食物銀行”建設(shè)，探索糧食統(tǒng)一干燥，統(tǒng)一加工，統(tǒng)一儲存，統(tǒng)一銷售的經(jīng)營模式。