食材配送的原則：提升品質(zhì)是基礎(chǔ)

客戶對(duì)于食材的要求肯定是品質(zhì)，而食材的標(biāo)準(zhǔn)化程度低，買賣雙方對(duì)食材評(píng)判莫衷一是。行業(yè)沒有標(biāo)準(zhǔn)，但食材配送企業(yè)要有自己的標(biāo)準(zhǔn)，可以結(jié)合客戶的要求構(gòu)建新鮮食材的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，做到客戶的標(biāo)準(zhǔn)就是我們的標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)食材外觀、大小及重量等制定一定分級(jí)分類標(biāo)準(zhǔn)，并在商品分類收購(gòu)環(huán)節(jié)中應(yīng)用；將制定的標(biāo)準(zhǔn)量化為實(shí)際的手冊(cè)和步驟，并付諸實(shí)踐，提高工作效率，同時(shí)也有利于生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的監(jiān)督執(zhí)行。

食材配送的基礎(chǔ)是提升品質(zhì)，處理好售后是加分項(xiàng)，要與客戶多聯(lián)系溝通；以及合作咨詢，正式簽訂合同，下生產(chǎn)計(jì)劃單，根據(jù)送貨單進(jìn)行驗(yàn)收、交接并雙方簽名的流程等等。

食材配送的原則：走客戶成功策略

要與客戶多聯(lián)系溝通，了解客戶公司的變化、需求。不同的公司其實(shí)有不同的需求，或者他們有著自己都不曾發(fā)現(xiàn)的需求，與他們互動(dòng)才能獲得這些信息，公司按要求完成食材配送，保質(zhì)保量。可以針對(duì)性的制定個(gè)性化方案去滿足顧客，這些個(gè)性化方案就包括了很多具體的方面。

農(nóng)產(chǎn)品配送模式：農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)與集貨

農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的首要環(huán)節(jié)就是農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)。當(dāng)前，我國(guó)大型的家庭農(nóng)場(chǎng)的數(shù)量較少，農(nóng)產(chǎn)品的種養(yǎng)殖主要是由農(nóng)戶完成的，銷售企業(yè)如果向農(nóng)戶一家一戶地收購(gòu)，企業(yè)的精力就全部陷入跟無數(shù)個(gè)農(nóng)戶談判中了，而且當(dāng)前我國(guó)大多數(shù)的農(nóng)民缺乏合作精神，只要有收購(gòu)商愿意多出1分錢都會(huì)賣給價(jià)高者。因此，要完成農(nóng)產(chǎn)品的集貨，還需要借助中間組織合作社完成。由合作社統(tǒng)一銷售，不僅可以降低農(nóng)戶的交易談判成本，提高談判地位，而且收購(gòu)商也因此降低了挨家挨戶收購(gòu)和談判的成本，達(dá)到“雙贏”。在收購(gòu)階段，可借鑒家家悅“一筐到底”的方式，在源頭按標(biāo)準(zhǔn)重量裝筐，后續(xù)各工序不倒筐，減少直接與農(nóng)產(chǎn)品的接觸。