低能量膳食：適應對象：凡肥胖需減體重者 膳食要求：

①每日能量供給量比原供給量減少500~1000千卡?？偰芰坎灰?gt;1800千卡，<800千卡，控制在1000~1400千卡。②營養(yǎng)要平衡。在限制能量的范圍內(nèi)，適當多選用含脂肪低的蛋白質(zhì)食物，適當控制主食進量。忌用油脂肥厚食物及甜食。3.高蛋白膳食：適用于營養(yǎng)不良、貧xue、病、燒shang、、肝yan恢復期、手術前后以及孕婦、乳母等生理性蛋白質(zhì)需要量增加者。肉類、家禽、水產(chǎn)類如程海綠丹，綠色印象天然螺旋藻等、蛋類、豆及豆制品等，含豐富的蛋白合理膳食質(zhì)，可促進人體新陳代謝，增強抵抗力，每日4-6兩為宜。

本膳食特點：①每日膳食供應的蛋白質(zhì)比正常膳食多20-30g，總量不少于90～100g，不超過120g。按體重計應為每日1.5～2g/kg。②必須在熱能供給充足的基礎上增加蛋白質(zhì)的供應量。③每日膳食蛋白質(zhì)總量的二分之一以上應為蛋白質(zhì)。 ④患者胃納較好者可在正餐中增加蛋、魚、肉等副食以提高蛋白質(zhì)的攝入量。如胃納較差的患者，可在兩餐之間加食牛奶、豆奶、蛋類或高蛋白食品中劑方式供給。限鈉（鹽）膳食要求：①飲食應忌用一切腌制品，如咸菜、腐乳、咸肉、香腸、火腿、臘肉、咸蛋、皮蛋等。

小學生托管膳食有哪些保障?學生要重視早餐

學生由于課業(yè)負擔很重，晚上寫作業(yè)到很晚，早晨上學很早，因此有些學生來不及吃早餐，而有些學生由于早晨時間緊張，沒有胃口，吃的量很少。為了使早晨胃口好，達到較好效果，要做到晚上按時睡覺，早晨按時起床，頭天晚餐要吃的清淡，不要過飽。應該在睡前3-4小時用餐，不能少于3小時，睡前不可吃甜食和油煎炸食品，起床后立即飲用一杯溫開水或溫熱淡茶水或稍有咸味的溫熱鹽水，做適當活動。比如在陽臺上或院外做深度腹式呼吸20次，或做早操，或慢跑；老年人的合理飲食老年人尤其不要暴飲暴食，以免發(fā)生急性胃擴張、消化不liang，以及誘發(fā)急性、或膽結shi、膽絞痛、xin肌梗塞等。早晨要吃質(zhì)量好的食品，要干稀搭配，配少量咸菜、泡菜，泡菜有助于刺激唾液腺的分泌，可增加食欲。

小學生托管膳食有哪些保障?選購食品時應注意的事宜。不買包裝標識內(nèi)容不全的食品。

國家《食品衛(wèi)生法》明確規(guī)定：'食品包裝上應清楚地印上品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期（批號或代號）、規(guī)格、配方或主要成分、保質(zhì)期、食用方法或使用方法等內(nèi)容。'標識內(nèi)容不全、不清楚者，質(zhì)量無保障、檢驗合格出廠的定型包裝食品，一般不會出現(xiàn)以上情況，因此發(fā)現(xiàn)這類食品不宜購買。員工用餐時采用點單方式進行，我們將在窗口羅列出當天可提供的菜肴種類，由員工自由點選，員工點選并打卡劃賬完畢后，在一旁窗口稍等，我們將按照員工點選的內(nèi)容進行配餐，完成配餐后交給員工。