廣東利群膳食管理服務(wù)有限公司成立于2006年，注冊資金2000萬元，是專業(yè)承做團餐、城市快餐、O2O線上線下訂餐配送服務(wù)、承接集團飯?zhí)门c飯?zhí)猛泄軜I(yè)務(wù)的膳食管理服務(wù)公司。（十）餐飲公司的效能工作人員必須嚴格遵照廠方的相關(guān)規(guī)定，對廠方效能職工熱心，不得以權(quán)謀私。內(nèi)部管理已經(jīng)通過了與國際接軌的ISO9001：2008質(zhì)量管理體系認證、ISO22000：2005HACCP食品安全管理體系認證，以及ISO14001:2004環(huán)境管理體系和OHSAS18000職業(yè)健康管理體系認證，將科學規(guī)范的管理滲透到公司的每一個工作環(huán)節(jié)之中，積累了豐富的大型餐飲項目運作管理經(jīng)驗。

已經(jīng)消毒以及未消毒的餐飲具應(yīng)分開寄存，保潔柜內(nèi)不得寄存別的物品。

　　餐具保潔柜活期蕩滌、放棄干凈。

　　共用清潔用品應(yīng)蕩滌干凈并會合吊掛式寄存。

　　下班前搞好崗?fù)さ貐^(qū)衛(wèi)生并封閉照明設(shè)備浪費用電。

　　洗碗任務(wù)職員集體衛(wèi)生軌制：

　　1、要保持四勤（勤洗手、剪指甲、剃頭、勤換洗衣服、被褥、勤洗換任務(wù)服、帽）。

　　2、儀容儀表合乎請求（按規(guī)則著裝，下班不帶戒指、耳飾。男不留長發(fā)，女發(fā)不披肩，化裝淡而慷慨）。

　　3、操縱時不抽煙，任務(wù)時不做有礙效勞抽象的舉措，如抓頭發(fā)、剪指甲、掏耳朵、伸懶腰、剔牙、揉眼睛、打哈欠?？人曰蛘叽驀娞鐣r，要用手帕掩住鼻等。

廣東利群膳食管理服務(wù)有限公司成立于2006年，注冊資金2000萬元，是專業(yè)承做團餐、城市快餐、O2O線上線下訂餐配送服務(wù)、承接集團飯?zhí)门c飯?zhí)猛泄軜I(yè)務(wù)的膳食管理服務(wù)公司。

食堂托管的飯餐標準，一般比外賣快餐便宜得多。與目前外賣快餐45%左右的毛利潤相比，企事業(yè)單位食堂托管毛利潤約為30%；托管學校食堂的毛利潤再低些；然后是工廠食堂，普遍在10%－20%之間。對于快餐公司來說，經(jīng)營托管食堂其實很省心，因為托管食堂的消費者人數(shù)幾乎是固定的，一般都在1500人左右，這在簽托管協(xié)議之前通常會得到確認。飯?zhí)猛泄艿闹贫龋核自捳f，國有國法，家有家規(guī)，飯?zhí)猛泄茏鳛橐粋€新興的行業(yè)，同樣離不開相關(guān)行業(yè)的規(guī)章制度的制約。食堂飯的質(zhì)量如何保證？簽訂食堂承包責任制度，有效的分工管理，實行餐飲滿意度調(diào)查來發(fā)現(xiàn)問題并得到根本解決。

廣東利群膳食管理服務(wù)有限公司成立于2006年，注冊資金2000萬元，是專業(yè)承做團餐、城市快餐、O2O線上線下訂餐配送服務(wù)、承接集團飯?zhí)门c飯?zhí)猛泄軜I(yè)務(wù)的膳食管理服務(wù)公司。公司創(chuàng)辦以來一直秉承“利國利民、服務(wù)大眾；群策群力，追求”的經(jīng)營理念，以“民以食為天，食以安為先”為服務(wù)宗旨，專注為客戶提供綠色、安全、健康、營養(yǎng)的飲食服務(wù)。直接入口的食品應(yīng)當有小包裝或者使用無du、清潔的包裝材料、餐具。

原始的“鐵板燒”則是方型鐵板與木制臺面相接合的簡易造型，這種臺面是三邊有桌面供客人用餐使用、一邊沒有臺面便于廚師現(xiàn)場操作。鐵板下方有爐子加熱，廚師當著客人面燒制每一道菜肴和食品。這樣一來、廚師食客面對面、同臺合作；廚師現(xiàn)場燒制菜肴、客人當時享用。廚師在燒菜的過程中每一個小動作都難逃客人法眼，眼見為凈才吃得放心；眼見為實、邊用餐邊欣賞大廚們的精彩廚藝，刀叉等用具表演雜耍的真功夫；每一道菜、每一個程序、所下的配料與調(diào)料、都竟現(xiàn)眼前，精美的制作、增進了食欲。食客們完全根據(jù)自己的喜好選擇食物，在吃的過程中和廚師交流、切磋有關(guān)做菜的技巧與經(jīng)驗，甚至客人還可以即興上臺操作，按自己的意愿為家人和朋友獻技；增加了烹飪的透明度和親切感，使用餐變成了一種增進交流、培養(yǎng)情qu的方式；此種料理又是分餐制，讓客人真正體會到“以客為尊”的至高服務(wù)?！げ少徟渌凸芾恚和ㄟ^與食品生產(chǎn)基地聯(lián)盟的方式建立物流中心，進行統(tǒng)一配送、分片管理，達到降低采購成本，堵塞漏洞，保證供應(yīng)的目的?？芍^是一種做法獨特、堪稱一絕的食文化。

廣東利群膳食管理服務(wù)有限公司專業(yè)承做團餐、城市快餐、O2O線上線下訂餐配送服務(wù)、承接集團飯?zhí)门c飯?zhí)猛泄軜I(yè)務(wù)的膳食管理服務(wù)公司?！げ僮饕?guī)范管理：以ISO9001：2000為版本，結(jié)合飲食服務(wù)的特點，編制《誠泰質(zhì)量手冊》、《誠泰食堂各種工種操作規(guī)范》、《誠泰廚房設(shè)備操作規(guī)范》、《誠泰員工崗位職責》，全員參與，全mian考評。內(nèi)部管理已經(jīng)通過了與國際接軌的ISO9001：2008質(zhì)量管理體系認證、ISO22000：2005HACCP食品安全管理體系認證，以及ISO14001:2004環(huán)境管理體系和OHSAS18000職業(yè)健康管理體系認證，將科學規(guī)范的管理滲透到公司的每一個工作環(huán)節(jié)之中，積累了豐富的大型餐飲項目運作管理經(jīng)驗。

食堂衛(wèi)生治理之餐廳衛(wèi)生：

◆放棄高空劃一,無積水;

◆實時桌椅,保障其潔凈無塵;

◆活期干凈室內(nèi)墻壁以及門窗;

◆每周至多兩次大掃除,盡可能要用干凈劑清清掃房間,盡可能做到餐廳內(nèi)無蠅蟲;

◆餐具要實時收受接管,殘余飯菜要實時,保障餐廳內(nèi)無異味.

食堂衛(wèi)生治理之廚房衛(wèi)生

◆廚具在應(yīng)用先后肯定要蕩滌潔凈,按規(guī)則要活期消毒解決;

◆殘余的菜葉要實時丟失落,放棄任務(wù)臺面、高空潔凈;

◆油、鹽、醬油、醋等罕用輔料用過以后要實時蓋好;

◆活期反省廚房內(nèi)的衛(wèi)生死角,避免老鼠、蒼蠅、甲由等毀壞食物;

◆放棄冰箱雪柜的干凈衛(wèi)生.