冷庫水蓄冷系統(tǒng)

冷庫水蓄冷系統(tǒng)的設計，應異于常規(guī)冷庫系統(tǒng)的設計，就是說應該盡可能提高冷庫回水溫度，以充分利用蓄冷水槽的體積:蓄冷水槽所需體積受蓄冷水和回水之間保持分層程度的影響。

水蓄冷技術(shù)適用于現(xiàn)有常規(guī)制冷系統(tǒng)的擴容或改造，可以在不增加或少增加制冷機組容量的情況下提高供冷能力、另外，水蓄冷系統(tǒng)可利用消防水池、蓄水設施或建筑物地下室作為蓄冷容器，從而進一步降低系統(tǒng)的初投資，提高系統(tǒng)的經(jīng)濟性。

水蓄冷冷庫系統(tǒng)的主要缺點是蓄冷槽容積大、占地面積大，這在人口密集、土地利用率高的大城市是一個問題，是水蓄冷冷庫系統(tǒng)的使用受到制約的主要原因。

?冷庫設備安裝及調(diào)試

冷庫制冷壓縮機組的安裝 ：冷凝機組應避免安裝在高溫環(huán)境，在室外安裝時應加設遮陽蓬以避免淋雨或陽光直射。風冷冷凝機組的進風側(cè)應遠離熱源，機組周圍應保持足夠間距及通暢的空氣流道以避免形成空氣短路；水冷冷凝機組在專用機房安裝時應預留定期清洗冷凝器所需的空間，并保證機房的散熱通風。如系統(tǒng)布局或壓縮機所處位置、環(huán)境溫度等因素有可能使系統(tǒng)中的制冷劑向壓縮機遷移，建議使用曲軸箱加熱器，并且在試運行前及長期停機后再啟動前騎墻壓縮機進行充分的預熱。

冷凝機組應水平安裝于足夠牢固的機座上并采用有效的避震措施。機組運轉(zhuǎn)前，用以吸收壓縮機啟動沖擊和減少震動傳遞的壓縮機專用底腳彈簧應調(diào)整至工作狀態(tài)。避震管應盡量靠近壓縮機且沿壓縮機軸向安裝，不允許避震徑向水平安裝。

冷凝機組安裝時必須可靠接地。用戶應根據(jù)機組功率配置足夠容量的三相五線動力電源及電纜并安裝合適的分斷器、熔斷器、漏電保護器等保元件以及配置合適的電氣控制系統(tǒng)。電氣設施的安裝應符合有關(guān)標準。必須注意銘牌上的壓縮機型號以確認其適用的連接方式。

冷凝機組型號蕞后一個字母為“X”的均加注有酯類潤滑油。這種機組應使用專用工具如真空泵、制冷劑加注和回收設備、管接件等進行安裝調(diào)試操作，以防止酯類油和礦物油的相互污染。

?水產(chǎn)海鮮冷庫

水產(chǎn)海鮮冷庫

奕雪制冷海鮮冷庫主要用來存儲海鮮，保持和延長海鮮的鮮度。一般用于冷凍。應用于酒店、水產(chǎn)批發(fā)市場等地方。冷庫安裝采用先進保溫技術(shù)，國外進口的冷庫機組和設備。

海鮮冷庫要求在-18～-30℃庫溫下保存才不會變質(zhì)，達不到規(guī)定的溫度，它的鮮味就沒有了。

海鮮冷庫設備采用先進的微電腦控制系統(tǒng)和先進的控制方法，液晶顯示庫內(nèi)溫度、開機時間、化箱時間、風機時間、報警指示和各項技術(shù)參數(shù)。操作簡單，用戶使用非常方便。

海鮮冷庫安裝時根據(jù)客戶的需求來定制，無論大小，尺寸還有溫度和其他的設備，都可以來電咨詢。我們也可以根據(jù)我們的經(jīng)驗向客戶推薦。奕雪制冷冷庫為客戶的產(chǎn)品量身定做的適合于客戶的產(chǎn)品



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?乳制品冷庫

乳制品冷庫

1.鮮牛奶、鮮羊奶冷庫

要保鮮就要先對牛奶、羊奶進行消毒，以消滅致腐的微生菌，目前消毒的方法有兩種：即巴氏消毒法和超高溫瞬時殺菌法。

2.巴氏消毒法

巴氏消毒法是指在100℃以下進行批式消毒和殺菌，如85℃殺菌15%，或75℃殺菌30%等，牛奶經(jīng)巴氏消毒并非無菌，很少數(shù)耐熱細菌仍能存活，所以需迅速冷卻，經(jīng)無菌包裝后立即冷藏以防細菌繁殖，冷藏溫度通常為2℃至6℃，時間不超過24h。巴氏消毒法能破壞一些脂肪酶和其他天然酶類，維生素可能稍有破壞，但營養(yǎng)價值無重大影響。 經(jīng)巴氏消毒后牛奶到消費者手里之前，在常溫下只要放4h就會變質(zhì)，所以消費者在選購時一定要注意包裝袋上的生產(chǎn)日期。