東莞蔬菜配送的加工以及烹飪技巧大全

　　34．凍洋蔥復鮮把冷凍過的洋蔥放在清水中浸泡；可使洋蔥復鮮。

　　35．炒洋蔥宜放面扮、葡萄酒切好的洋蔥蘸點干面粉，炒熟后色澤金黃；質地脆嫩，味美可口；炒洋蔥時，加少許白葡萄酒，則不易炒焦。

　　36．加工芋頭防刺激皮膚剝刮芋頭皮時，易使手部皮膚發(fā)癢，若將手放在爐火上烘烤一下，或在水中加幾滴醋洗一下，即可消癢。搽一點風油精也有效果。

　　37.請水抄藕潔白炒藕絲時，往往會變黑，如能邊炒邊加些清水，就會保持成品潔白。

食堂蔬菜配送公司告訴大家，在購買豆芽時，不要只選擇看起來太均勻均或太厚太長的豆芽，因為這些豆芽可能會添加一些添加劑。此外，在選擇時不要選擇那些沒有根毛的豆芽，因為如果豆芽沒有根毛，很可能是用無根劑栽培的，服用后對健康不利。

如何營養(yǎng)搭配 東莞蔬菜配送公司支招

蔬菜中還含有大量的纖維素，能促進腸蠕動，有利糞便排出。蘿卜中含有許多淀粉酶，生吃時其淀粉酶不會破壞，有促進了消化的作用。

　蕈類味道鮮美可口，是佐餐的佳品，還含有蛋白質、脂肪、糖和各種無機鹽類。因而可搭配各種菜肴中去烹調。

　你如何營養(yǎng)搭配蔬菜對營養(yǎng)的更大化，大豆以外的各種豆類，如蠶豆、綠豆、豌豆、赤豆營養(yǎng)也很豐富，其氨基酸組成，接近人體需要，而且它們所含的賴氨酸，是糧食中所缺乏的。所以各種豆類與糧食混吃，是有營養(yǎng)價值的食用方法，而且經(jīng)濟實惠。

深圳送菜公司挑選毛豆的技巧一：觀察毛豆外皮，新鮮毛豆的表皮是青綠色的，豆莢很寬，每個豆莢都會給人一種緊繃的感覺，所以你可以清楚地看到豆粒在哪里。它所含的β胡蘿卜素，可以抗a氧a化和美白肌膚，還可以清除肌膚的多余角質，對油膩痘痘肌膚也有舒緩的功效，蛋黃和蜂蜜有保濕的潤膚效果。若是你觀察青豆的表皮，你會發(fā)現(xiàn)新鮮的毛豆表皮上有一層很白的絨毛，這種就是好的毛豆。變味毛豆的顏色會給人一種沉悶的感覺。有些豆莢會變黃或變黑，甚至皮膚上的絨毛也變暗。此外，變味的毛豆豆莢很容易裂開，請注意。

蔬菜怎么保存才能讓蔬菜始終保持新鮮

蔬菜該如何保鮮？

幾種蔬菜的保存方法

1、防止蘿卜糠心

蘿卜萌芽、抽苔會消耗養(yǎng)分，導致蘿卜糠心?？上魅ヌ}卜頂端的菜盤，防止萌芽，保持營養(yǎng)，保護水分；若家庭需要存放少量蘿卜，除按前法處理后，還需將蘿卜裝入密封性好的無毒塑料袋中，扎緊袋口，置于陰涼潮濕處，溫度在0-5攝氏度。

2、芹菜的保存

將新鮮、整齊的芹菜捆好，用保鮮袋或保鮮膜將莖葉部分包嚴，然后將芹菜根部朝下豎直放入清水盆中，一周內不黃不蔫。 將芹菜葉摘除，用清水洗凈后切成大段，整齊地放入飯盒或干凈的保鮮袋中，封好盒蓋或袋口，放入冰箱冷藏室，隨吃隨取。

深圳蔬菜配送公司的優(yōu)點是：以專業(yè)、先進的物流基礎設施和大規(guī)模的從產(chǎn)地，農(nóng)家統(tǒng)一采購、產(chǎn)生種類價錢、數(shù)量、品質上的突出優(yōu)點，隨后篩出批次合適的分別供給給各大商戶市民的一種全新運營模式。