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山東鮑汁燜雞醬料代加工廠家價格合理

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發(fā)布時間:2020-08-05 06:59  






燜制時可用啤酒代替水,味道更香喲2.芝麻油與雞翅特別搭,少放一些起到增香的作用”

醬燜雞翅的材料

雞翅相克食物4只 食用油1湯匙 芝麻相克食物油1茶匙 姜相克食物10克 大蒜10克 香芹50克 紅蘿卜30克 鹽1克 糖2茶匙 味事達醬香鮮醬油2湯匙 老抽1茶匙 料酒1湯匙

醬燜雞翅的做法圖片步驟,怎么做醬燜雞翅好吃?

步食材處理干凈

第2翅切大塊,香芹切小段,姜切片,大蒜切小片,紅蘿卜切厚片

 第3步鍋中坐水,放姜片與料酒,水開后,下雞翅焯燙

第4步撈出過涼備用(注:雞翅焯燙變色后,馬上撈出放入冷水中激一下,這樣的雞皮吃起來略帶脆感)

第5步焯好的雞翅與姜片入鍋,加入與雞翅持平的清水(或啤酒)

第6步放入鹽,糖

 第7步以用味事達醬香鮮醬油,老抽,食用油,芝麻油等等調(diào)味料

第8步啟動燜雞肉模式,定時30分鐘

第9步紅蘿卜,大蒜,香芹入鍋,開啟收汁模式,待湯汁收的略為濃稠時,即可出鍋








鮑汁燜花膠(海鮮家常菜)的做法步驟

鮑汁燜花膠

原料

1.花膠2根、西蘭花2小朵、高湯適量(用的是火腿雞熬的湯底)。

2.姜2片、蔥段少許、料酒、鮑魚汁2勺、生抽1勺各適量。

制作過程

1.花膠用清水浸過夜,然后洗凈剪短。

2.水開后加入花膠、姜片、蔥段及適量料酒煮20分鐘。

3.將花膠取出洗凈然后浸在冷水中。

4.高湯(今晚做火腿雞,湯底不浪費用來做燜花膠的湯底,呵呵)煮開后加入花膠、2勺鮑魚汁及1勺生抽。

5.攪拌均勻后大火煮開后小火燜45分鐘。

6.將西蘭花焯熟放碟面上即可。





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鮑汁燜雞一經(jīng)推出便在市場上引起廣泛的反響。是什么造就了這一餐飲界的奇跡呢?超高的性價比和豐富的營養(yǎng)價值是造就這一火爆的原因。鮑汁燜雞將各種食材色彩互相搭配(雞、洋蔥、辣椒、香芹、土豆等等),二十多種名貴調(diào)味料的芳香與雞肉和食材本身的香氣融合,組合成一道令人垂涎欲滴的鮑汁燜雞。





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鮑魚燜雞的做法

鮑魚燜雞的做法圖解1

步驟1

雞半支洗凈斬塊,加鹽,糖,醬油拌勻

鮑魚燜雞的做法圖解2

步驟2

鮑魚去殼洗凈切井字刀

鮑魚燜雞的做法圖解3

步驟3

鍋燒熱放油爆姜,加入雞煎兩面金黃

鮑魚燜雞的做法圖解4

步驟4

鮑魚焯水

鮑魚燜雞的做法圖解5

步驟5

加海鮮醬,蠔油炒香

鮑魚燜雞的做法圖解6

步驟6

加入料酒和少量滾水煮開,加入鮑魚

鮑魚燜雞的做法圖解7

步驟7

小火收汁

鮑魚燜雞的做法圖解8

步驟8

香菜打個結(jié)放上面

鮑魚燜雞的做法圖解9

步驟9

也可以出鍋前加入翻炒幾下,開動吧





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