鮮肉柜是用來(lái)冷藏展示鮮肉的冷柜，通過(guò)將柜內(nèi)溫度下降至2-8度，減緩鮮肉細(xì)菌活動(dòng)速度，從而達(dá)到延長(zhǎng)鮮肉保質(zhì)期。目前市場(chǎng)上有風(fēng)冷敞開(kāi)式的和直冷圓弧玻璃蓋的。

產(chǎn)品說(shuō)明

開(kāi)放式銷售方式，時(shí)尚，方便，展示效果好，尤其適用于現(xiàn)場(chǎng)加工，保鮮和銷售鮮肉食品。

選用進(jìn)口壓縮機(jī)，微孔式出風(fēng)，冷氣均勻分布，豪華鮮肉柜柜內(nèi)溫度穩(wěn)定，食品不風(fēng)干。鮮肉柜柜內(nèi)采用不銹鋼材料，耐腐蝕、易清潔，使用方便，且不污染食品。

生鮮冷藏柜特點(diǎn)：

1.開(kāi)放式銷售方式，時(shí)尚，方便，展示效果好。

2.采用風(fēng)冷制冷方式，不結(jié)冰，而且采用回旋風(fēng)設(shè)計(jì)，使柜內(nèi)產(chǎn)生一層氣模，制冷均勻，更加節(jié)能。

3.做工精細(xì)，外形美觀大方，且?guī)в泄?jié)能液簾，可以在不使用時(shí)拉上液簾，更加人性化，節(jié)能。

4.選用進(jìn)口壓縮機(jī)，微孔式出風(fēng)，冷氣均勻分布，柜內(nèi)溫度穩(wěn)定，食品不風(fēng)干，柜內(nèi)采用不銹鋼材料，耐腐蝕，易清潔，使用方便，且不污染食品。

5.人性化設(shè)計(jì)，可選擇任意拼接（機(jī)組外置）或單和整機(jī)式（豪華標(biāo)準(zhǔn)型可任意選擇）堅(jiān)固牢靠的鋼架基礎(chǔ)，加上粉末噴涂鍍鋅板外飾，使柜體既持久耐用，又美觀大方。

6.方便的萬(wàn)向輪底部設(shè)計(jì)，擺放移動(dòng)省時(shí)省力。

7、本產(chǎn)品可以定做，長(zhǎng)度可以根據(jù)需要定做，而且液簾的位置可以根據(jù)需要定做推拉門或者上掀門。

此款低溫鮮肉柜可用于超市生鮮區(qū)、肉食店、生鮮市場(chǎng)、燒烤店、火鍋店、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等場(chǎng)合?！　?

超市低溫鮮肉柜產(chǎn)品特點(diǎn)：　　

1.進(jìn)口制冷機(jī)組，無(wú)液沖，具有運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)、節(jié)能、高低壓保護(hù)等功能；　　

2.便捷式使用方式，無(wú)各類附帶機(jī)組，免去安裝及后期維護(hù)等多重?zé)馈　?

3.個(gè)性化定制，無(wú)論您用于何種場(chǎng)合，均可按照您的環(huán)境特性及需求定做；　　

4.微電腦控制，自動(dòng)化霜；　　

5.承重?cái)R物架，個(gè)性化可調(diào)節(jié)分格柵板及底座；　　

6.超級(jí)省電模式，從各個(gè)方面為您節(jié)約成本。

對(duì)于當(dāng)天賣不完的冷鮮肉，從鮮肉柜轉(zhuǎn)移到冷凍柜，在冷凍下保存，這樣更安全，通常冷凍溫度在-15度一下，在此溫度下，冷鮮肉可以保存3個(gè)月，當(dāng)然也是盡量減少存儲(chǔ)時(shí)間。因?yàn)椴还苁抢洳剡€是冷凍冷柜，都只能抑制細(xì)菌繁殖，不能完全細(xì)菌，還有一些嗜冷菌比如李斯特菌，會(huì)危害健康。所以，鮮肉放鮮肉柜里能保鮮多久就很清楚了，冷藏保鮮一般2~3天，冷凍可達(dá)3個(gè)月。對(duì)于銷售鮮肉的商家來(lái)說(shuō)，通常需要配備冷藏的保鮮柜和儲(chǔ)存的冷凍柜。