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白蘭地市場的火爆,源自于五大因素:
一.白酒頭部拉伸,留下足夠大的價(jià)格空間。
近兩年,白酒市場的較大特點(diǎn)就是品牌漲價(jià),比如、等,終端成交價(jià)格接近甚至超過2000元,呈現(xiàn)出一種頭部品牌價(jià)格持續(xù)拉升的態(tài)勢,并且第二梯隊(duì)的價(jià)格也越來越高,這就給整個(gè)烈酒市場留足了空間。王朝葡萄酒中法合營王朝葡萄釀酒有限公司始建于1980年,是我國第二家、天津市一家中外合資企業(yè),合資的外方為法國人頭馬亞太有限公司和香港國際貿(mào)易與技術(shù)研究社。白蘭地的主流價(jià)格帶就處在白酒頭部品牌和第二梯隊(duì)之間,而且價(jià)格空間越來越大。
二.消費(fèi)者對于多元化產(chǎn)品的需求。
中國消費(fèi)市場對于產(chǎn)品多元化的需求是有節(jié)點(diǎn)可以追溯的。30年前啤酒興起,完成普及教育只用了兩三年的時(shí)間;葡萄酒進(jìn)入中國,使得國產(chǎn)酒和進(jìn)口酒逐漸成為“城市餐桌上的第二支酒”;如今,白蘭地已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了消費(fèi)市場的初級教育,消費(fèi)者開始審視從幾千元到幾百元不等的白蘭地產(chǎn)品,并且表示出了濃厚的興趣。洋酒按酒的顏色紅葡萄酒:葡萄帶皮發(fā)酵而成,酒色分為深紅,鮮紅,寶石紅等,近幾年來桃紅葡萄酒在國際市場上也頗流行,桃紅葡萄酒色澤介于紅葡萄酒和白葡萄酒之間。
三.生活方式的改變和年輕一代消費(fèi)人群的崛起。
從飲酒方式和場景上來看,白蘭地更加訴求一種放松、隨意的飲酒場合,可一人獨(dú)酌,也可以三五好友共飲,符合了現(xiàn)代人對美好生活的追求。再加上年輕一代消費(fèi)人群的崛起,他們更加注重精神訴求,追求飲酒方式的轉(zhuǎn)變,白蘭地契合了這個(gè)時(shí)機(jī)!
四.白蘭地更大的利潤空間。
白蘭地市場的崛起,還有一個(gè)更深層面的商業(yè)原因。白酒產(chǎn)品非常普及,價(jià)格也相對透明,經(jīng)銷商的利潤空間相對受限;啤酒依靠走量盈利,單體利潤率很低;而白蘭地在消費(fèi)崛起的大背景下,其利潤空間更大,渠道熱情也更高。品酒步驟【宏強(qiáng)酒廠葡萄酒加工洋酒加工】1、看搖晃酒杯,觀察其緩緩流下的酒腳。這將會是推動(dòng)白蘭地市場高速持續(xù)發(fā)展的重要原因。
五.走出市場,白蘭地的渠道更深、更廣
以前白蘭地在中國市場的銷售大部分都是在市場完成,酒吧、KTV等終端,更像一種封閉渠道,即使銷量提升,也很難影響到大的酒業(yè)格局。按香檳[12]、白葡萄酒、紅葡萄酒、甜或半甜葡萄酒(如果有大分量的甜品搭配的話)、烈性葡萄酒(雪利酒、波特酒或干邑)的次序,基本上是不會錯(cuò)的。如今,白蘭地已經(jīng)走出市場,進(jìn)入到傳統(tǒng)渠道中,比如商超、餐飲和禮品市場等,具有了更廣的渠道面,再加上市場的精耕,可以說,白蘭地?cái)[脫了原來的渠道桎梏,具有了更強(qiáng)的社會影響力!
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