真空膨化工藝簡介獼猴桃非油炸膨化罐 用途

真空膨化工藝改進了傳統(tǒng)膨化工藝，對食品的各方面品質都有提升，主要的形式包括真空油炸膨化、真空凍干膨化、低溫高壓氣流膨化、真空微波膨化、氣流微波膨化等。所生產(chǎn)的非油炸膨化產(chǎn)品具有綠色天然、品質優(yōu)良、營養(yǎng)豐富、食用方便、保質期長和易于貯存等特點。獼猴桃非油炸膨化罐 用途低溫高壓氣流膨化是將食品物料在高壓膨化罐中加熱到膨化溫度，再瞬間接到真空度較高的真空管釋放壓力，使物料中的水分發(fā)生閃蒸現(xiàn)象（瞬間汽化），進而實現(xiàn)膨化獼猴桃非油炸膨化罐 用途。這種真空膨化方式應用膨化率高、設備適用廣，因此較為廣泛。但由于加熱時間長可能導致產(chǎn)品褐變，膨化罐內溫度場不均勻，會影響膨化效果。

獼猴桃非油炸膨化罐 用途產(chǎn)品加工工藝介紹

確定了柑橘、桃、菠蘿、哈密瓜和甘薯等果蔬變溫壓差膨化干燥工藝關鍵因素并進行了優(yōu)化，獼猴桃非油炸膨化罐 用途生產(chǎn)出新型果蔬膨化干燥產(chǎn)品，授權了國家發(fā)明專利5項。獼猴桃非油炸膨化罐 用途膨化設備具有適用性廣、操作簡單、投資少、環(huán)保節(jié)能等特點。 獼猴桃非油炸膨化罐 用途2、將變溫壓差膨化組合干燥產(chǎn)品進行超微粉碎加工成果蔬粉，并以此粉狀產(chǎn)品為原料、輔以配料，經(jīng)壓片，創(chuàng)新了果蔬膨化的加工工藝與相關新產(chǎn)品研發(fā)，授權了國家發(fā)明專利2項。

非油炸膨化果蔬被國際食品界譽為“二十一世紀食品”，是繼傳統(tǒng)果蔬干燥產(chǎn)品、真空冷凍干燥產(chǎn)品、真空低溫油炸果蔬脆片之后的新一代果蔬干燥產(chǎn)品。真空技術在食品加工領域，涉及真空包裝、真空干燥、真空保鮮等諸多方面，螺桿真空泵廠家曾介紹過真空保鮮相關的一些內容。果蔬非油炸膨化產(chǎn)品具有以下特點：一是綠色天然。果蔬膨化產(chǎn)品一般都是直接進行烘干、膨化制成，在加工中不添加色素和其它添加劑等，純凈天然。獼猴桃非油炸膨化罐 用途

獼猴桃非油炸膨化罐 用途在系統(tǒng)研究膨化產(chǎn)品膨化前后細胞結構變化、營養(yǎng)成分變化及預處理方式、膨化工藝條件對產(chǎn)品質量影響的基礎上，提出了幾種果蔬膨化產(chǎn)品的品質評價方法，制定了果蔬膨化產(chǎn)品標準。