【廣告】
茶藝軒(東坪高山茶)為您分享:茶葉的貯藏方法
一般家庭選購(gòu)的茶葉多為罐裝或散裝茶,由于買回后不是一次泡完,所以就會(huì)遭遇到貯存的問(wèn)題,以下建議幾種家庭常用的茶葉貯存,方法如下:
塑料袋、鋁箔袋貯存法
選有封口且為裝食品用之塑料袋,材料后十一點(diǎn)、密度高的較好,不要用有味道或再制的塑料袋。裝人茶后袋中空氣應(yīng)盡量擠出,如能用第二個(gè)塑料袋反向套上則更佳,以透明塑料袋裝茶后不易照射陽(yáng)光。綠茶是一個(gè)多孔的疏松體,很多物質(zhì)是親水化合物,容易吸收濕氣受潮。以鋁箔袋裝茶原理與塑料袋類同。另外,將買回來(lái)的茶分袋包裝,密封后裝置于冰箱內(nèi),然后分批沖泡,以減少茶葉開(kāi)封后與空氣接觸的機(jī)會(huì),延緩品質(zhì)劣變的產(chǎn)生。
浦江縣茶藝軒農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)有限公司主要產(chǎn)品有:
1、東坪高山茶(浙江省著名商標(biāo),無(wú)公害認(rèn)證);
2、綠茶雞蛋(綠茶沫子喂養(yǎng),高山蔬菜、純糧玉米、碎小細(xì)石);
3、茶園黑木耳;
4、浦江葡萄水果。
茶藝軒(東坪高山茶)為您分享:無(wú)公害茶葉的貯存注意事項(xiàng)
低氧環(huán)境。氧氣會(huì)使茶葉中的化學(xué)成分如脂類、茶多酚、維生素C等氧化,使茶葉變質(zhì)。因此,茶葉包裝貯藏容器內(nèi)的氧氣含量應(yīng)控制在0.1%,基本上處于無(wú)氧狀態(tài)為好。
避光貯藏。光能引起茶葉中葉綠素等物質(zhì)的氧化,使茶葉的綠色退去而變?yōu)樽攸S色。光還能使茶葉變?yōu)?日曬味',導(dǎo)致茶葉香氣降低。因此,茶葉應(yīng)避光保存。
茶藝軒(東坪高山茶)為您分享:高山茶與平地茶兩者,在品質(zhì)特征上還是具有差別的,這一點(diǎn)對(duì)于經(jīng)常飲茶的茶人來(lái)說(shuō)不難分辨。高山茶新梢肥壯,色澤翠綠,茸毛多,鮮嫩度好,節(jié)間長(zhǎng)。茶人通常在評(píng)價(jià)某種茶葉“具有高山茶的特征”,指的就是這種茶葉高香味濃。由高山鮮葉原料加工制成的茶葉,外形上通常都條索肥碩、緊結(jié),白毫顯露,而且具有一種特殊的花香,而且香氣高遠(yuǎn),滋味濃厚,十分耐泡;而與之相對(duì)的平地茶,往往條索細(xì)瘦,骨較輕,新梢短小,葉底硬薄,葉張平展,葉色黃綠少光。
茶藝軒(東坪高山茶)為您分享:我國(guó)氣候條件下,除華南茶區(qū)的少數(shù)地區(qū)外,絕大部分產(chǎn)茶地區(qū),茶樹(shù)生長(zhǎng)和茶葉采制是有季節(jié)性的,茶葉通常按采制時(shí)間,劃分為春、夏、秋三季茶。
春茶、夏茶與秋茶的品質(zhì)特征春茶、夏茶和秋茶的品質(zhì)特征,可以從兩個(gè)方面去描述。
是干看。
主要從干茶的色、香、形三個(gè)因子上加以判斷。特別是2月中、下旬茶芽萌動(dòng)后,更應(yīng)注意灌,否則發(fā)生干旱,影響產(chǎn)量。凡綠茶色澤綠 潤(rùn),紅茶色澤烏潤(rùn),茶葉肥壯重實(shí),或有較多白毫,且紅茶、綠茶條索緊結(jié),珠茶顆粒圓緊,而且香氣馥郁,是春茶的品質(zhì)特征。凡綠茶色澤灰暗,紅茶色澤紅潤(rùn),茶葉輕飄松寬,嫩梗寬長(zhǎng),且紅茶、綠茶條茶條索松散,珠茶顆粒松泡,香氣稍帶粗老,是夏茶的品質(zhì)特征。凡綠茶色澤黃綠,紅茶色澤暗紅,茶葉大不不一,葉張輕薄瘦小,香氣較為平和,是秋茶的標(biāo)志