茶藝軒(東坪高山茶)為您分享：茶葉保存方法

茶葉吸濕及吸味性強，很容易吸附空氣中水分及異味，若貯存方法稍有不當，就會在短時期內失去風味，而且愈是清發(fā)酵高清香的名貴茶葉，愈是難以保存。通常茶葉在貯放一段時間后，香氣、滋味、顏色會發(fā)生變化，原來的新茶葉消失，陳味漸露。

高山綠茶，有機綠茶，炒青綠茶，烘青綠茶，曬青綠茶，蒸青綠茶

浦江縣茶藝軒農產品開發(fā)有限公司是金華市農業(yè)龍頭企業(yè)，以生態(tài)茶園種植---套養(yǎng)山雞----雞糞種茶----茶園套種黑木耳----黑木耳菇糟還田種茶的生態(tài)循環(huán)鏈模式經營基地。主要產品有：

1、東坪高山茶（浙江省著名商標，無公害認證）；

2、綠茶雞蛋（綠茶沫子喂養(yǎng)，高山蔬菜、純糧玉米、碎小細石）；

3、茶園黑木耳；

4、浦江葡萄水果。

茶藝軒(東坪高山茶)為您分享：綠茶夏季的貯存注意

炎炎夏季，一杯熱的綠茶，不僅能使人蒸發(fā)出大量熱量，茶中的多酚類、糖類、氨基酸等成分還能與唾液發(fā)生一系列反應，使口腔滋潤，產生清涼的感覺。

喝綠茶雖好，但綠茶在夏季卻不易保存，存放時應注意以下幾點：

①避高溫。夏季的高溫會加速綠茶中的葉綠素降解，葉綠素會不斷向脫鎂葉綠素轉化，鮮綠色會變成暗褐色。

②避光線。綠茶對光尤其敏感，經10天照射就會變色；普通綠茶經20天照射也會失去鮮綠色澤。

③避異味。茶葉是一種多孔疏松體，非常容易吸收異味。

④避氧氣。被氧化后泡出來的茶湯會變成深黃色，沒有了綠茶的清香。

⑤避濕氣。綠茶是一個多孔的疏松體，很多物質是親水化合物，容易吸收濕氣受潮。因此，夏季貯藏綠茶時，應放在陰涼干燥處。但好的是將茶葉裝在密封容器內，然后放入冰箱低溫保存。

茶藝軒(東坪高山茶)為您分享：注意沒喝完的茶易形成茶垢

科學研究表明，飲用水中含有礦物質和微量有害重金屬離子，如鎘、等。當水加熱時，隨著水溫的升高，某些鈣、鎂離子溶解度下降，難溶鹽濃度不斷加大，當水被濃縮到一定程度時沉淀析出。

   這些析出物可隨水沖泡茶而進入茶杯中，沒有被喝完或放的時間較長的茶水暴露在空氣中，茶葉中的茶多酚與茶銹中的金屬元素就會發(fā)生氧化，生出褐色茶銹，俗稱茶垢，附著在杯子內壁，茶銹中就含有了鎘、鉛等多種有害金屬，是危害人體健康的罪魁禍首。