花生榨油機(jī)怎樣控制好油餅厚度及殘油率

花生榨油機(jī)怎樣控制好油餅厚度及殘油率

花生的出油率在45-50%之間，用戶榨油機(jī)想利益更大化，就得控制好油餅厚度及殘油率。

使用花生榨油機(jī)壓榨的花生出油率具體的百分比并不是固定的，想要使油餅中殘油率壓縮至更低，在榨油過程中應(yīng)注意下面這幾點：

油料質(zhì)量高，出油率自然高，花生原料進(jìn)入花生榨油機(jī)壓榨前要做精細(xì)的處理；花生在入榨前應(yīng)先曬干、后除雜。除雜的內(nèi)容包括花生油料中的植物枝葉、石子、泥沙等雜質(zhì)。很多用戶會忽略這一必不可少的預(yù)處理工序。殊不知，不經(jīng)過精選的花生原料不僅會大大降低出油率，還會加速機(jī)器的磨損?；ㄉビ蜋C(jī)壓榨花生油時如何控制餅中殘油率和餅厚，成為了許多加工戶關(guān)心的問題。全自動榨油機(jī)出油效果的無非離不開以下點：油料性質(zhì)、油料入榨水分、溫度、餅中殘留、壓榨工藝、榨膛壓力、壓榨時間及操作方法：1、一般來說,隨著榨料水分含量的增加,其可塑性也逐漸增加。雙象榨油機(jī)從客戶角度出發(fā)，積極改進(jìn)研發(fā)新型花生榨油機(jī)，推出的花生榨油機(jī)不僅可以將餅厚控制在0.75-1.9mm之間，并且更是將殘油率控制在了4%以下，在榨油機(jī)行業(yè)中處于佼佼者。

操作的時候依靠榨膛的壓力與榨螺的溫度對油料進(jìn)行擠壓出油，榨油機(jī)壓榨等級和油線的粗細(xì)直接影響出油的質(zhì)量，高壓圓排的分布和榨膛壓力直接影響油餅中的殘油率。注意以上幾點差不多就可以控制油餅的殘油率以及厚度

冷熱兩用榨油機(jī)結(jié)構(gòu)原理

冷熱兩用榨油機(jī)又叫冷榨螺旋榨油機(jī)，即可冷榨又可熱榨；冷榨螺旋榨油機(jī)分主機(jī)、自動上料裝置和真空過濾三部分。可壓榨常見油料也可壓榨玉米、橄欖、山茶等，為用戶提供更好的冷榨原生態(tài)食用油。

冷熱兩用榨油機(jī)結(jié)構(gòu)原理：油料進(jìn)入螺旋自動上料機(jī)，由上料機(jī)輸送到榨油機(jī)入料口，油料進(jìn)入榨油機(jī)內(nèi)，逐漸順榨螺進(jìn)入榨膛，榨螺旋轉(zhuǎn)(利用榨螺螺距旋轉(zhuǎn)的變化)使料胚不斷向里推進(jìn)并進(jìn)行壓榨，在榨膛高壓的條件下，料胚和榨螺、榨膛之間產(chǎn)生了很大的摩擦，在油料進(jìn)入到榨螺上方的加壓部位而使油料收到強(qiáng)大的壓力，使油料中蛋白質(zhì)熱變性，破壞膠體，油脂則順著榨油機(jī)榨條縫隙流出。冷榨油機(jī)的原料必須經(jīng)過精選，否則由于原料的成熟度不同和原料中所含有害物質(zhì)如：霉變油料中的黃1曲霉毒1素和棉籽中的棉酚毒1素的影響，將會對冷榨油的質(zhì)量造成嚴(yán)重影響。工作3個月左右，應(yīng)清洗傳動軸的兩軸套，將軸承灌滿黃油，調(diào)整榨螺軸與榨膛的同心度，榨螺軸和出餅圈磨損嚴(yán)重的應(yīng)予以更換。

冷榨是一種生產(chǎn)油的制作工藝：一般冷榨法在低于60℃的環(huán)境下進(jìn)行加工，營養(yǎng)成分保留更為完整。由于冷榨法出油率只有熱榨法的一半，因此大部分冷榨油的價格要高出熱榨油50％左右；熱榨是將油料作物種子炒焙后榨取，氣味特香、顏色較深，產(chǎn)量較高。產(chǎn)品中存留的殘渣較少，容易保存。而冷榨的種子不加炒焙，所以氣味較差，但色澤好。兩種壓榨法均無溶劑殘留。自動榨油是原料直接榨成油前未經(jīng)過熱處理，也就是沒有經(jīng)過炒籽機(jī)蒸炒。但是經(jīng)高溫處理后的油料榨出的毛油顏色偏深、酸價升高，因此毛油必須精煉后才能食用。

全自動液壓榨油機(jī)好壞取決于榨膛的壓力和榨膛的溫度

全自動液壓榨油機(jī)總壓力不大于20 t不能超過噸壓力生產(chǎn)率：E=Q/T*P,E:噸壓力生產(chǎn)率,單位為千克每天每噸[kg/(d.t)]; P：公稱壓力，單位為噸(t);T:液壓時間，單位為小時(h);Q:處理油料質(zhì)量，單位為千克（kg）。

安全閥試驗完畢，進(jìn)行整機(jī)耐壓試驗.對榨油機(jī)加壓，活塞伸出較大行程，壓力表讀數(shù)為工作壓力1.25倍時停止加壓，穩(wěn)壓15 rain，記下壓力表上讀數(shù)，并觀察液壓系統(tǒng)是否有漏油情況;卸壓后，觀察、測定各零部件變形情況.結(jié)果記人表。油料炒籽的好壞是影響出油率的關(guān)鍵因素，通過炒籽，調(diào)整油料的入榨水分和入榨溫度。在耐壓試驗中，液壓系統(tǒng)應(yīng)無外泄露;穩(wěn)定15 min壓力下降應(yīng)小于工作壓力的4%.

全自動液壓榨油機(jī)按活塞板運動方式的不同分為:立式液壓榨油機(jī):活塞板垂直運動;臥式液壓榨油機(jī):活塞板水平運動；當(dāng)水分達(dá)到某一點時,壓榨出油情況較佳,這時的水分含量稱之為"較優(yōu)水分"或臨界水分。液壓榨油機(jī)帕斯卡力學(xué)原理：以液體作為壓力傳遞的介質(zhì)產(chǎn)生工作壓力，使油料在餅圈內(nèi)受到擠壓而將油脂榨出.是由液壓系統(tǒng)和榨油機(jī)本體兩大部分組成的一個封閉回路系統(tǒng)；全自動液壓榨油機(jī)設(shè)備主要零部件：榨螺、擋圈、榨螺軸、油套、大手柄、軸承、條排、條排圈、榨籠等等。用過榨油機(jī)設(shè)備的客戶都知道，全自動液壓榨油機(jī)好壞取決于榨膛的壓力和榨膛的溫度。

有些廠家就是這些細(xì)微的設(shè)計沒有做到位，才導(dǎo)致出油過程中出現(xiàn)諸多漏油、不出油及想不到的小問題。

決定花生榨油機(jī)出油率高低的小訣竅

決定花生榨油機(jī)出油率高、低的小訣竅

     花生油是世界衛(wèi)生組織推薦的健康油種之一，花生油中含有豐富的植物甾醇和維生素等脂質(zhì)活性成分，花生油中由于其中的飽和脂肪酸含量較低、-亞麻酸含量較高，且-亞麻酸與其他多不飽和脂肪酸含量比例適當(dāng)，其作為膳食脂肪在防治心腦血管疾病中具有一定的積極作用?；ㄉビ蜋C(jī)出油率的高低直接關(guān)系著使用者受益情況，出油率高則使用者銷售的油品多，終是收益也相對的多，相反則會相對少。其實對于其他的榨油機(jī)設(shè)備也是這樣的情況，出油率也被看做是衡量一款榨油機(jī)設(shè)備的性能好壞的標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)過1萬次后的研發(fā)，作為新型榨油機(jī)：所謂安全，是以現(xiàn)行主流壓榨技術(shù)為基礎(chǔ)，提倡用戶自行壓榨食用油，原料是自主選擇，采用新的壓榨技術(shù)保證了營養(yǎng)的保存限度。那么都有哪些因素會影響的到花生榨油機(jī)的出油率呢？

     一是設(shè)備本身因素，在現(xiàn)有設(shè)備的技術(shù)能力下，大部分生產(chǎn)廠家依舊在對提高花生榨油機(jī)的出油率技術(shù)做著大量的研究。因此用戶要想在加工過程中有一個好的出油率，就必須選擇一套性能優(yōu)異的花生榨油機(jī)設(shè)備。在選擇設(shè)備方面，好是找一個可靠的、規(guī)模大的廠家，這樣的廠家生產(chǎn)出的花生榨油機(jī)在很多方面都是非常好的。節(jié)能性：榨油機(jī)的高效節(jié)能也是選擇的重要一環(huán)，減少能源消耗即意味著降低成本。

     第二是加工因素，在用戶加工過程中，對油料的炒制是有一個很嚴(yán)格的要求，一定要把握好火候，掌握好時間，不能炒的太久，也不能太短。炒制完以后將油料進(jìn)行排煙，然后在加入液壓榨油機(jī)里進(jìn)行壓榨。

     第三是選料因素，油料的選擇對終的出油率也是非常關(guān)鍵的，一定要選擇質(zhì)量上等的油料，有的用戶會選擇進(jìn)口油料，這些油料在出油率會高很多。