紅豆沙還可以做的美食

紅豆沙除了可以做豆沙包之外，同時還可以制作豆沙卷：是一種人們飯桌上常見的食品?？梢宰鳛橹魇呈秤?。特色是色澤金紅，質(zhì)地暄軟，味甜。自己可以試試哦。

雪衣豆沙：屬于吉菜（東北菜），已有百年歷史，頗受游客歡迎。形狀園團(tuán)，色澤潔白、吃前撒上白糖，故得此稱。

豆沙烤奶糕： 奶香十足的年糕夾入自制的豆沙,糕點表面擠入豆沙。好吃到停不下來，馬上學(xué)會做給家人吃吧。

豆沙餅：豆沙餅是內(nèi)含豆沙餡的小吃甜點，深受廣大人民喜愛。

豆沙面包的制作方法

1.后油法將面團(tuán)揉至擴展階段，于溫暖處發(fā)至1-3倍大?。ㄊ裁词呛笥头?？）

2.發(fā)好的面團(tuán)排氣，松弛10分鐘，再分成4等份松弛10分鐘

3.準(zhǔn)備好4份豆沙餡，團(tuán)圓備用

4.將豆沙包入面中，接口處捏緊，收口朝下放置，搟成橢圓形

5.用小刀劃出橫條或斜條狀破口

6.卷成長條形

7.接頭接近或打結(jié)

8.于溫暖濕潤出進(jìn)行二發(fā)至2倍大小

9.刷蛋液、撒芝麻后，入預(yù)熱好的烤箱180℃，中層15-20分鐘即可

紅豆面包

市售的優(yōu)點在于省時省力、保質(zhì)期長、品質(zhì)穩(wěn)定，缺點是不夠新鮮，而且甜度不受控制。自制豆沙的優(yōu)點是新鮮、香味足，可以控制甜度，缺點是制作比較麻煩,而且品質(zhì)不易控制，保質(zhì)期短。對于那些不經(jīng)常制作豆沙餡甜點的人來說，前期制作餡料花費大量的時間精力可能會透支你對做面包的熱情。隨著休閑零食消費的繁榮，更多的人已將著眼點放在了健康和營養(yǎng)方面。

因此我的建議是如果你不是商用，只是在家偶爾制作，那么購買市售的紅豆餡會更加方便，而且市售的紅豆沙和蜜紅豆都有無添加的，選購時注意看清配料表就可以了。

隨著人們生活水平的不斷提高，原來以溫飽型為主體的休閑零食消費格局，逐漸向風(fēng)味型、營養(yǎng)型、享受型甚至功能型的個性

化方向轉(zhuǎn)化。尤其隨著市場的不斷擴大，休閑零食市場開始快速發(fā)展，而且呈現(xiàn)出一片的繁忙景象。

主要分類有：堅果，棗類制品，蜜餞，干果，膨化食品，糖果，魚系列，肉制食品等．隨著生活水平的提高，休閑零食一直是

深受廣大人民群眾喜愛的食品。