水分活度儀產(chǎn)品特點

● 快速測量采用鏡面冷凝露的點國際的標準方法或其他二級方法測量水分活度，在5分鐘或者更短時間內獲得測量結果 

● 樣品溫度可控由于樣品的水分活度會隨著溫度的變化而改變。所以水分活度儀都需要能夠控溫，默認是25°C。保證數(shù)值的一致性

● 標準溶液標準溶液有飽和鹽溶液和非飽和鹽溶液兩種，飽和鹽溶液的水分活度會隨著溫度的變化而改變，相對而言，非飽和鹽溶液則對溫度不是那么敏感，而且可以根據(jù)需要配制不同水分活度值的標準溶液。

● 使用簡單無論是實驗室科研人員還是生產(chǎn)線上操作人員，都可方便使用

● 維護方便，只需簡單清潔即可● 樣品量只需7mL甚至更少● 水活性Aw或者相對濕度學參數(shù)顯示● 可選插座和電源適配器

水分活度儀定義

水分活度是指樣品中水分存在的狀態(tài)，即水分的結合程度。水分活度是對樣品中的水的能量的測量，水分活度值越高，結合程度越低；水分活度值越低，結合程度越高。水分活度的大小與微生物的生長率有直接關系，樣品中水分活度不同，其存儲期限也不同，可以利用水分活度的測試，控制微生物的生長。因此，水分活度已逐漸成為食品、化妝品、藥品、生物制品等行業(yè)檢驗的重要指標。水分活度是關乎于食品、藥品、飼料等行業(yè)產(chǎn)品質量的一項重要指標，在生產(chǎn)、運輸、保存等方面起到非常重要的作用，因此引起了更多行業(yè)廣泛的應用。

直接測定水分活度儀

食品中的水分，都隨環(huán)境條件的變動而變化，當環(huán)境空氣的相對濕度低于食品的水分活度時，食品中的水分向空氣中蒸發(fā)，食品的質量減輕；相反，當環(huán)境空氣的相對濕度高于食品的水分活度時，食品就會從空氣中吸收水分，質量增加。不管是蒸發(fā)水分還是吸收水分，始終是食品和環(huán)境的水分達平衡為止。冠亞系列水分活度儀是把被測樣品置于密封的空間內，在保持恒溫的條件下，使樣品與周圍空氣的蒸汽壓達到平衡，這時就可以以氣體空間的水蒸汽壓作為樣品蒸汽壓的數(shù)值。同時，在一定溫度下純水的飽和蒸汽壓是一定的，所以可以應用上述水分活度定義的公式，計算出被測食品的水分活度。

水分活度儀應用范圍

水分活度儀是把被測樣品置于密封的空間內，在保持恒溫的條件下，使樣品與周圍空氣的蒸汽壓達到平衡，這時就可以以氣體空間的水蒸汽壓作為樣品蒸汽壓的數(shù)值。同時，在一定溫度下純水的飽和蒸汽壓是一定的，所以可以應用上述水分活度定義的公式，計算出被測食品的水分活度。

水分活度儀可滿足烘焙食品、蛋糕、面包、肉類、月餅餡料、調料、農業(yè)、制藥、飼料、添加劑、果醬、面包、餅干、蛋糕、膨化食品、休閑食品、脫水食品、干果類、果醬類（薩拉、番茄）、食品添加劑等食品活度的檢測。