水分活度分析儀特點(diǎn)

1、測量精度2、測量速度快，快僅需10分鐘3、智能化軟件，自動(dòng)補(bǔ)償環(huán)境參數(shù)4、無需每天開機(jī)校正5、進(jìn)口高精度傳感器，使用壽命長，精度高6、采用實(shí)際測量法，一次測量即可，無需預(yù)測物料水分活度值，采用合適的標(biāo)準(zhǔn)溶液校正7、測量不同樣品時(shí)可以連續(xù)測量，無需重新校正或?qū)鞲衅鞣胖脦追昼?、被測物沒有限制，固體、液體，塊狀物、粉末均可測量9、采用自密封結(jié)構(gòu)，避免旋轉(zhuǎn)密封導(dǎo)致的側(cè)翻問題10、液晶漢字顯示，使操作過程更加直觀11、中文菜單，操作方便12、打印機(jī)輸出，利于保存數(shù)據(jù)，保證測量結(jié)果不會(huì)丟失13、精美手提式鋁合金儀表箱。

水活度與水分含量的區(qū)別

水活度和含水量的檢測經(jīng)常發(fā)生概念混淆。在許多工業(yè)領(lǐng)城，水分含量是指含水物質(zhì)中所含水分量占該物質(zhì)總重量的百分比（重量含水量）或所含水分的體積占該物質(zhì)總體積的百分比（容積含水量）。例如，按重量銷售的產(chǎn)品，控制水分含量對于產(chǎn)品保證產(chǎn)品質(zhì)量是有非常用的，但也影響利潤（水分越多就等于利潤越高）。水活度測量則尤為關(guān)注產(chǎn)品穩(wěn)定性，保質(zhì)期（微生物和酶的穩(wěn)定性，氣味保持），控制特性（例如粉末內(nèi)聚力），物理特性（如紙張尺寸）和化學(xué)特性（如藥品）。水活度和水分含量可以通過吸附等溫線（如圖所示）相互關(guān)聯(lián)，因此如果用戶有能力測量這兩者的參數(shù)，就可以得出兩者之間的相互關(guān)系。實(shí)際上，該吸附等溫線沒有實(shí)際使用意義，因?yàn)椴粌H是溫度的測量會(huì)改變水活度和水分含量之間的關(guān)系，物料的成分變化也改變兩者之間的聯(lián)系。特別表現(xiàn)在對于天然來源如：食物和紙張。用戶應(yīng)該決定哪個(gè)參數(shù)對產(chǎn)品和工藝更適用。在質(zhì)量控制過程中，對水分含量的限制，相比水活度限制會(huì)更容易些。水活度測量提供一個(gè)非破壞性的，便于在現(xiàn)場或?qū)嶒?yàn)室更廣泛的環(huán)境下的測量。

水活度儀的具體操作

水活度儀對食品保藏有著重要的意義。含有水分的食物等因?yàn)槠渌只疃戎煌?，其存?chǔ)期的存放也不同。應(yīng)用水活度儀的測試，管制微生物的生長，計(jì)算食品和藥品的保質(zhì)期，已漸漸成為食品，生物制品，食糧，飼料，肉制品等行業(yè)中檢測的重要指標(biāo)。

水活度儀測試

1、輕按電源鍵，接通儀器電源后，儀器自動(dòng)進(jìn)入測量模式。

2、把樣品放在樣品皿中，而后將儀器的測量傳感器遮蓋在樣品皿上，停止5分鐘。待讀數(shù)穩(wěn)定后，顯示器上的值即為待測樣品的水活度測量值。

3、測量完畢后，長按電源鍵約3秒鐘關(guān)機(jī)。把樣品皿清潔潔凈以備下次運(yùn)用。