洗碗機(jī)陳本分析

      經(jīng)過廚房實(shí)際應(yīng)用證明，使用自動(dòng)輸送式洗碗機(jī)的綜合成本只是人工洗碗碟綜合成本的50%以下。例如一個(gè)600餐位的酒樓，飯市高峰期廚房洗碗間的工人可能要8-10人才可以勉強(qiáng)應(yīng)付大量的碗碟清洗工作。而使用自動(dòng)輸送式洗碗機(jī)，只需4人就可以輕松應(yīng)付高峰期的碗碟洗滌工作。從洗碗機(jī)出來的干凈碗碟已經(jīng)高溫消毒，立即可以送上樓面餐桌使用。而無需經(jīng)過消毒碗柜，停留一段時(shí)間消毒后才能使用，從而節(jié)省大量的人力和時(shí)間。中大型全自動(dòng)洗碗機(jī)特點(diǎn)：一次性清洗容量大、清洗速度快，效果好，生產(chǎn)效率高。人工洗碗碟免不了碗碟遍地，水流不斷，洗碗間污水橫流，人多手亂。在繁忙時(shí)段，打爛碗碟的事，時(shí)有發(fā)生。作為經(jīng)營(yíng)者，每年花費(fèi)在添置補(bǔ)充碗碟方面的錢，也是一個(gè)不小的數(shù)目。 經(jīng)常在強(qiáng)調(diào)要環(huán)抱節(jié)能、注重衛(wèi)生、節(jié)約用水、優(yōu)化企業(yè)管理。如果你的酒樓選擇使用洗碗機(jī)就能一次性滿足以上幾點(diǎn)要求。令您的企業(yè)在食品衛(wèi)生、規(guī)范管理方面更上一層樓。還令您的企業(yè)在人力資源及節(jié)約用水方面，每年節(jié)省一大筆費(fèi)用。事實(shí)證明：洗碗機(jī)是注重環(huán)保，力圖節(jié)省運(yùn)作成本用戶的優(yōu)異的選擇。

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洗碗機(jī)洗碗與人工洗碗哪個(gè)更干凈，更健康衛(wèi)生

洗碗機(jī)洗碗與人工洗碗哪個(gè)更干凈，更健康衛(wèi)生？

大家經(jīng)常會(huì)存在這樣一個(gè)誤區(qū)，洗碗機(jī)洗碗和手洗沒什么區(qū)別，手洗固然可以很直觀地看到我們的碗筷是否清潔干凈，但是這種所謂的清潔，并不能夠100%證明餐具上殘留的污漬和菌被清理干凈，很多菌是我們?nèi)庋劭床坏降摹１本┚门Ｅc您分享商用洗碗機(jī)工作原理隨著社會(huì)的發(fā)展，商用洗碗機(jī)已經(jīng)慢慢地被大家認(rèn)可，越來越多地餐飲公司、飯店、食堂在使用商用洗碗機(jī)。首先人的手上一定會(huì)存在一定量的菌，再加上洗潔精、洗碗布等所帶有的菌污染率并不低，另外，關(guān)于碗筷消毒的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)指出，碗筷消毒過后，不得檢驗(yàn)出腸道菌、致病菌，菌數(shù)也要少于100。所以，這樣看來，手洗明顯是不能符合真正所謂“干凈”的標(biāo)準(zhǔn)的。

然而這樣就下定論說用洗碗機(jī)清潔餐具比手洗要好，也還是有點(diǎn)論據(jù)不足。下面我們來普及一下洗碗機(jī)的原理：在洗碗機(jī)的拉籃下方，會(huì)設(shè)有噴淋臂，噴淋臂上設(shè)計(jì)有多個(gè)出水口，在工作時(shí)可以將水均勻噴灑在餐具上，通過高溫和多種清潔劑輔助，來實(shí)現(xiàn)餐具清潔。

通過以上論據(jù)，我們可以得出，使用洗碗機(jī)刷碗，比手洗更加干凈。

需要洗碗機(jī)租賃的可以撥打圖片上的電話，價(jià)格低

久牛揭蓋式洗碗機(jī)說明

簡(jiǎn)單的操作維護(hù)—方便省力，提高工作效率

輕巧的門式設(shè)計(jì)，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，優(yōu)化人機(jī)工效

靈敏的門控開關(guān)，關(guān)門即開始清理，安全簡(jiǎn)捷

機(jī)電式控制系統(tǒng)，一鍵觸控，操作簡(jiǎn)單，性能穩(wěn)定

高亮LED顯示，隨時(shí)觀察清洗溫度，直觀清晰

上下通用的清洗臂和噴淋臂，免工具快捷裝卸

只需打開前面板，主要部件均可從正面維護(hù)，方便省時(shí)

控制系統(tǒng)自帶計(jì)次數(shù)功能，方便客戶統(tǒng)計(jì)、維護(hù)

強(qiáng)力洗滌系統(tǒng)—全角度清洗，強(qiáng)力噴淋，保證餐具衛(wèi)生

大功率噴淋加熱器確保溫度，可進(jìn)行連續(xù)洗滌

內(nèi)置噴淋泵，克服水壓波動(dòng)，帶來穩(wěn)定的噴淋效果

Themostop溫控功能，保證每一循環(huán)噴淋水溫達(dá)到82度以上消毒要求

上下洗臂旋轉(zhuǎn)靈活，提高餐具和水流的有效接觸面

獨(dú)特的內(nèi)凹防堵塞噴嘴設(shè)計(jì)，沖力強(qiáng)，噴射角度更大

洗缸水位自動(dòng)控制，防止加熱器干燒

節(jié)能考慮，衛(wèi)生保證—降低運(yùn)行成本，衛(wèi)生節(jié)能

精準(zhǔn)的加工工藝，有效防止洗滌時(shí)的熱量和蒸汽流失

自沖式篩籃和篩盤組合，便于收集殘物和清洗

強(qiáng)力自排干清洗水泵設(shè)計(jì)，確保出色的清洗和衛(wèi)生要求

揭蓋式洗碗機(jī)技術(shù)參數(shù)

技術(shù)參數(shù)                        單位                 E60P

洗滌速度                      筐/小時(shí)             60/40

洗滌周期                          S                   60/90

水箱容量                          L                      20

單筐耗水量                       L                       3

電源要求                    V/Hz/Ph           380/50/3

總配電量                        KW                   14/17

清洗泵功率                     KW                    0.6

水箱加熱器功率              KW                    2/3

噴淋加熱器功率              KW                   12/14

門開啟高度                     mm                    420

機(jī)器凈重                        kg                      105

外形尺寸（寬x深x高）   mm            700x701x1440