冷庫(kù)防止異味產(chǎn)生的方法

冷庫(kù)防止異味產(chǎn)生的方法 入庫(kù)冷藏的食品，必須經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)，沒有變質(zhì)的方可入庫(kù)存放。 庫(kù)房在進(jìn)貨前不得有異味存在。若有異味，必須經(jīng)過(guò)技術(shù)處理，排除異味后方可使用。 平常要加強(qiáng)冷藏設(shè)備的維護(hù)，嚴(yán)禁倒堆卸貨，防止因此砸壞管路，造成制冷劑外泄。 食品在冷加工過(guò)程中，必須使庫(kù)房保持一定的溫度，不得將凍制食品進(jìn)行轉(zhuǎn)庫(kù)或存放。若庫(kù)房溫度降不下來(lái)，應(yīng)查找原因，待排除后再行食品加工。 冷庫(kù)內(nèi)不得混合存放互相gan染的食品。

建造冷庫(kù)需要哪些條件?

建造冷庫(kù)需要哪些條件？ 其實(shí)建造一間冷庫(kù)并不需要很多條件，只要有場(chǎng)地，有穩(wěn)定電源就可以。場(chǎng)地沒有的話，也可以臨時(shí)建一個(gè)，只要地面平整，可以遮風(fēng)擋雨就行。建造地址陰涼干燥，通風(fēng)良好。不過(guò)在建造冷庫(kù)之前，需要客戶確定一下幾點(diǎn)： 1、建多大的冷庫(kù)（可以根據(jù)平時(shí)的進(jìn)貨量來(lái)估算）。 2、用途，是儲(chǔ)存什么東西的，不同儲(chǔ)存物所需溫度不同。 3、制冷設(shè)備選擇，品牌不同造價(jià)也不同。 4、保溫板是使用什么材料的，建議使用聚氨酯雙面彩鋼冷庫(kù)板，保溫性能好，性價(jià)比高。

冷庫(kù)節(jié)能的途徑那些？

定期檢測(cè)(檢查并測(cè)試)和維護(hù)冷庫(kù)結(jié)構(gòu)

冷庫(kù)結(jié)構(gòu)的檢測(cè)(檢查并測(cè)試)和維護(hù)在冷庫(kù)運(yùn)行中應(yīng)引起重視，尤其是紅外檢測(cè)目前在非常多行業(yè)中得到應(yīng)用冷庫(kù)設(shè)計(jì)專業(yè)的冷庫(kù)設(shè)計(jì)規(guī)范在現(xiàn)在這個(gè)社會(huì)變的越來(lái)越重要。冷庫(kù)的自動(dòng)化控制隨時(shí)間的流失也會(huì)成為一種時(shí)尚。它可以將探測(cè)到的熱量(Heat)準(zhǔn)確量化，不僅能夠觀察熱圖像，還能夠?qū)Πl(fā)熱的故障區(qū)域進(jìn)行準(zhǔn)確識(shí)別和嚴(yán)格分析(Analyse)。