冷庫安裝的降溫范圍需要結(jié)合貨物種類和特性、貯藏條件和貯藏時間以及企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營需要。即使都是海鮮冷庫或水果冷庫，貨物的具體種類不同、貯藏時間不同，適宜的降溫范圍都會有一定區(qū)別。

 1、常見商品食品的貯藏溫度。

 新鮮果蔬貯藏保鮮的適宜溫度在0℃左右，熱帶果蔬多在5~15℃間，少數(shù)品種果蔬適宜的貯藏溫度為0~ -1℃，如蘋果。

 禽蛋、農(nóng)副產(chǎn)品、干貨、乳制品、飲料、茶葉等貯藏溫度一般在5~-5℃間。

 肉類冷藏j佳溫度為-18℃，水產(chǎn)海鮮適宜冷藏溫度為-18~-25℃間，少數(shù)品種如金槍魚，適宜冷藏溫度為-60℃。

 冰淇淋雪糕的j佳冷藏溫度為-25℃，g高不能高于-20℃。

 常見藥品貯藏溫度一般為0~8℃，血液為5℃~1℃生物材料等貯藏溫度為-20℃~-30℃或-30℃~-80℃，具體需看實際種類。

 2、貨物貯藏時間和冷庫降溫范圍的關(guān)系。

 對于肉類、水產(chǎn)海鮮等貨物，庫房溫度越低，貯藏時間越長。例如，在0℃的環(huán)境中肉類只能貯藏數(shù)天，-18℃可貯藏數(shù)月以上；水產(chǎn)海鮮在-20℃的環(huán)境中的貯藏時間比-18℃更長。需要注意的是該技巧并不適用于全部商品食品，貯藏溫度過低會使果蔬凍壞，反而使貨物縮短貯藏時間并產(chǎn)生損失。

 3、冷庫降溫范圍和冷庫安裝成本的關(guān)系。

 若對降溫速度沒特別要求，我們制定冷庫安裝方案及設(shè)備材料選型是以d低溫度為標準。冷庫d低溫度越低，冷庫板厚度需要越大，制冷機組的功率需要越高，冷庫安裝的成本自然較高。所以在規(guī)模一樣的冷庫工程中，保鮮冷庫和高溫冷庫造價較低，冷藏庫、冷凍庫和低溫冷庫的造價較高。

 4、冷庫降溫范圍對企業(yè)運營的影響。

 比如，某企業(yè)常備貨物的j佳貯藏溫度為5~10℃，以此設(shè)計冷庫可降低冷庫安裝成本，生產(chǎn)加工型的冷庫較適合這種設(shè)計方案，但是冷庫適用范圍較小，企業(yè)經(jīng)營有可能受到冷庫的限制。若某時期該種貨物經(jīng)營利潤下降或其他原因?qū)е鲁湄浳锇l(fā)生變化，并且貯藏溫度不同，企業(yè)只能再花一筆錢改造冷庫了。

在我們?yōu)榭蛻艚ㄔ炖鋷鞎r，都是根據(jù)客戶的需要來制定冷庫制冷系統(tǒng)的類型，配置好合適的機組。冷庫的制冷系統(tǒng)是有很多類型的，按照制冷工質(zhì)可以分為氨制冷和氟制冷，按照冷卻方式可以分為風冷式和水冷式，按照蒸發(fā)器類型可以分為排管式和風機式，按照壓縮機配置方式可以分為單機型和并聯(lián)型等等。有很多種制冷系統(tǒng)都能滿足同一種制冷需求，區(qū)別在于不同類型在節(jié)能、便利、安全、大小、速度等方面有不同的表現(xiàn)。客戶的需要是多種多樣的，有些客戶喜歡更節(jié)能的，有些客戶喜歡使用管理更方便的，有些客戶喜歡更安全的。

安裝冷庫時，為了方便使用，有一些細節(jié)是需要注意的。

1、安裝制冷機組時，制冷機組的位置要便于仔細觀察和維修，環(huán)境要干燥潔凈，機組旁邊不能堆放雜物。

2、安裝冷庫機組中的散熱器時，要記得散熱器安放位置要靠近冷庫機組，在冷庫機組偏上方，出風口不用對著其他設(shè)備或其他建筑物窗口，離地面要有2米高，安裝要水平固定好。

3、排放冷庫機組銅管時，所有銅管都要穿上保溫套，與相同方向的電線一起用空調(diào)扎帶包扎好，銅管盡量走直線并且要分段固定好。

4、排放電線時，電線不僅要用空調(diào)扎帶扎好，還要用波紋軟管或者線槽管保護，其中溫度顯示導(dǎo)線盡量不要與電線靠在一起。

5、所有管道都要橫平豎直，高度相當，不交錯，要固定好。

在做冷庫設(shè)計方案時對冷庫防潮、隔熱氣的保溫層的忽略，認為這個可有可無或是對材料的選用隨意，但是對于保鮮冷庫的保溫效果是有很大的影響的。所以在冷庫設(shè)計時對冷庫的本質(zhì)和外界因素的影響一定要有個全f面正確的認識。在冷庫安裝建造時對冷庫庫體的一個構(gòu)造情況，有在不夠?qū)I(yè)的冷庫建造在噴涂好聚氨酯泡沫隔熱變就好了，不安裝防潮隔氣層。在用冷庫保溫板安裝時，保溫板的拼接不夠緊密出現(xiàn)空隙等。甚至一些施工沒有照國家對冷庫建造相關(guān)規(guī)定的要求，這樣都影響冷庫使用壽命和能源的耗損。