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發(fā)布時間：2020-07-28 07:16
加工食品類型：
用于肉丸、魚丸等肉材料打漿
產(chǎn)品簡介：
◆高速肉丸打漿機選用不銹鋼，3分鐘出漿，生產(chǎn)過程中改善了肉質(zhì)脂肪纖維，生產(chǎn)出的丸子外表光滑細(xì)膩、低脂、口感爽脆、彈性好、韌性好，是潮州肉丸的專用打漿機。
◆可完成打肉、配料、攪拌成漿，比手工的打漿更精細(xì)，所產(chǎn)肉丸、魚丸彈性好，色澤潔白。打漿機（肉丸慢速打漿機、打肉醬機、肉泥機、打漿機、不銹鋼打漿機）”，比手工錘打的肉漿精細(xì)均衡且速度快很多很多!
工作原理：
淀粉原料被送入喂料口后，在刺輥作用下被粉碎成絲狀，并被帶進錐磨座。在螺旋軸的推動下，被擠進由錐磨內(nèi)外殼形成的狹小縫隙中，在錐磨內(nèi)殼的轉(zhuǎn)動作用下物料進一步被擠壓、粉碎、研磨，從而使淀粉從纖維上游離出來。被研磨后的物料擠進分離筒后在攪拌軸的作用下與水充分混合，其中游離的淀粉溶入水中，通過分離篩流出并被收集待用，剩余的渣滓在攪拌軸的推進下，被推出分離筒外。
薯類淀粉機，使用方便，自動進料、粉碎、漿渣分離、排渣于一體，省工省時，篩網(wǎng)用鋼絲框架包裹，極大延長篩網(wǎng)的使用壽命，且更換篩網(wǎng)方便快捷，篩網(wǎng)整面一次卷緊，不需再加工成圓筒形。紅薯淀粉機不僅可以加工紅薯，木薯，同時還可以加工馬鈴薯、葛根、蓮藕等作物。無級可調(diào)速打漿機選用全不銹鋼制作，料桶外罩和桶裝有冷卻裝置，開機2－－-3分鐘即可完成打肉，配料，攪拌成漿。生產(chǎn)過程中改善了肉質(zhì)纖維，生產(chǎn)出的丸子細(xì)嫩，低脂，口感爽脆，彈性好，是肉食加工商的得力助手?？墒謩踊蛘咦詣映隽?，打漿軸保證同心，保證了設(shè)備的穩(wěn)定性。
?打漿機使用中故障分析及排除
打漿機使用中故障分析及排除
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故 障 現(xiàn) 象 |
故 障 分 析 |
故 障 排 除 |
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電機不運轉(zhuǎn) |
①、檢查電源進線是否是380VAC和220VAC； ②、檢查按鈕開關(guān)是否能接通，并查接觸器是否能吸合，熱繼電器是否復(fù)位； ③、檢查電磁調(diào)速器是否有通電，并且調(diào)速時，轉(zhuǎn)速表是否變化正常； ④、檢查連接導(dǎo)線是否斷路，或接觸不良；檢查電機是否損壞。 |
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不能調(diào)速 |
①、檢查電磁調(diào)速器是否有通電，并且調(diào)速時，轉(zhuǎn)速表是否變化正常； ②、檢查連接導(dǎo)線是否斷路或接觸不良； ③、檢查電機的電磁調(diào)速線圈是否斷路或接觸不良。 |
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不能翻桶 |
1. 檢查頂桿裝置的圓頭螺栓是否卡死； 2. 檢查頂桿軸是否被抱死； 3. 檢查蝸輪蝸桿的帶座軸承是否破損。 |
1. 調(diào)整頂桿裝置的圓頭螺栓至合理位置； 2.消除頂桿軸被抱死現(xiàn)象。 3.發(fā)現(xiàn)已損壞的零部件更換處理。 |
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不能回桶 |
1. 檢查頂桿裝置的圓頭螺栓是否伸出過長； 2.檢查蝸輪蝸桿的帶座軸承是否破損。 2.發(fā)現(xiàn)已損壞的零部件更換處理。 |
