冷庫就不同了，可以隨時(shí)隨地制造特定的、適合的環(huán)境。而且冷庫制造的低溫環(huán)境都是很穩(wěn)定的，庫體具有良好的保溫隔熱、防潮防汽能力，這是普通的建筑物無法比擬的。一旦氣候轉(zhuǎn)變，普通的建筑物不一定能維持原本的儲(chǔ)存環(huán)境，儲(chǔ)存的貨物就會(huì)受到影響；冷庫只要不發(fā)生故障，就能一直維持適宜的低溫環(huán)境，貨物儲(chǔ)存的安全性遠(yuǎn)高于自然環(huán)境?？偟膩碚f，冷庫可以輕易地、長(zhǎng)期地制造并維持適合貨物儲(chǔ)存的環(huán)境。

建一個(gè)冷庫不僅僅是要建個(gè)儲(chǔ)存貨物的庫體和把制冷機(jī)組安裝好，有時(shí)還需要建一些保溫間、加工間，增配加濕器、干燥器等設(shè)施。以用于食品行業(yè)的冷庫為例，光是多種多樣的食品種類和不同是儲(chǔ)存時(shí)間，就需要不同降溫能力的機(jī)組（庫體要求也會(huì)不同）；安裝使用類型又可以分為間、物凍藏間、冷卻間、冷卻物冷藏間等冷庫。這些冷庫的結(jié)構(gòu)和選用的設(shè)備都不相同，為了配合用戶的使用，還要安裝低溫間、預(yù)冷間、運(yùn)輸帶、吊軌等設(shè)施。

冷庫使用特點(diǎn)說明

1、定期對(duì)冷庫環(huán)境溫度及濕度和物品監(jiān)測(cè)，保證正常運(yùn)作。

2、冷庫的建造都必須經(jīng)過質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)，符合安全標(biāo)準(zhǔn)。

3、儲(chǔ)存的項(xiàng)目溫度取決于被所載貨物種類。對(duì)于不同物質(zhì)的產(chǎn)品應(yīng)保證組織結(jié)構(gòu)不會(huì)被破壞，不會(huì)產(chǎn)生污染。

4、冷庫存儲(chǔ)減少xi菌的數(shù)量增長(zhǎng)，延長(zhǎng)物品的使用壽命。

5、對(duì)于泄露容易產(chǎn)生污染及危害的物品應(yīng)加大安全措施，防止意外發(fā)生。

冷庫主要是由保溫材料、壓縮機(jī)組、控制系統(tǒng)、輔助材料這幾部分構(gòu)成。冷庫這個(gè)詞應(yīng)該是舶來品英語名稱是cold storage，小型冷庫叫walk in cooler ，當(dāng)然英文里的低溫冷藏叫著 walk in freezer ，這一類英文叫法是小型冷庫，比冰箱到存儲(chǔ)單位2-10kgb 左右。我們簡(jiǎn)單得很，直接叫冷庫，相對(duì)于倉庫而言故名思義。在日常生活中，冷庫的用途非常廣泛，食品加工，養(yǎng)殖業(yè)，零售業(yè)，作為一種食品保存延長(zhǎng)期的中介，冷庫是冷鏈中扮演著非常重要的角色。所以當(dāng)我們?cè)谶x擇租憑或者購買冷庫時(shí)這并僅僅是買一件普通的商品，您也是冷鏈建設(shè)大軍中的一員。