公司旗下品牌有主打烤豬蹄，燒烤系列的特別一蹄；主打炸雞漢堡系列的胃知數(shù)；主打鹵味系列的衢味鴨先知。

衢味鴨先知與您分享

豬蹄，是指豬的腳部（蹄）和小腿，在中國又叫元蹄。在華人世界中，豬蹄是經(jīng)常被人食用的部位之一，有多種不同的烹調(diào)作法。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮膚干癟起皺、增強皮膚彈性和韌性，對延緩衰老和促進(jìn)兒童生長發(fā)育都具有特殊意義。為此，人們把豬蹄稱為“美容食品” 和“類似于熊掌的美味佳肴” 。不論開一家什么樣的燒烤店，都需要根據(jù)自己的經(jīng)濟狀況、的經(jīng)營理念和目標(biāo)來確定，在開始經(jīng)營之前，請留出足夠的資金用于各種開支。挑選豬蹄需注意，顏色發(fā)白，個頭過大，腳趾處分開并有脫落痕跡的是浸泡的化學(xué)豬蹄。




 

開烤肉店，生意好壞-服務(wù)態(tài)度

主要看衛(wèi)生有沒有搞好。不管是哪種餐飲行業(yè)，衛(wèi)生就是一種跟客人之間的信任。如果跟別人說哪家衛(wèi)生很糟糕的話，那么相信你們的朋友先想排除掉的就是這家。開烤肉店更應(yīng)該注重衛(wèi)生，肉是不容易保存的食材很容易就變質(zhì)。有些無良商家就算是變質(zhì)的肉也拿給客人吃反正頂多就是拉肚子而已，不把別人的生命健康當(dāng)一回事。燒烤師傅的穿著打扮，餐具的衛(wèi)生，原料儲存等方面都是能體現(xiàn)一個烤肉店是否干凈衛(wèi)生的地方。如果讓客人看到店里的衛(wèi)生搞得亂七八糟。如果目前無法找到比較合適的店面，請確保耐心不斷搜索，不要太過于著急。并且烤肉師傅的講話方面粗俗。

開一個燒烤店的費用

開一家燒烤店，至少需要準(zhǔn)備十萬元，如果想開一家大規(guī)模的燒烤店，那么則需要多準(zhǔn)備一些資金。不論開一家什么樣的燒烤店，都需要根據(jù)自己的經(jīng)濟狀況、的經(jīng)營理念和目標(biāo)來確定，在開始經(jīng)營之前，請留出足夠的資金用于各種開支。

開一個燒烤店的房租費用

開一家燒烤店的首先有一家門店，如加盟商名下沒有商鋪房產(chǎn)，需要去對外租賃，那么房租是必不可少的。在這種情況下，什么取決于燒烤店的租金？衢味鴨先知與您分享自助燒烤店要有良好的服務(wù)不管投資者選擇經(jīng)營哪一個餐飲項目，良好的服務(wù)都是十分重要的。首先，這取決于商店所在城市的發(fā)展程度，然后取決于街道的繁華程度以及商店的建筑面積。按照常識，城市發(fā)展得越好，街道交通量越高，商店越大，需要支付的租金就越高。如果是40至50平方米，月租金一般在一萬元左右。

開烤肉店選擇品牌時注重口感

小白領(lǐng)開一家烤肉店，在選擇品牌的時候，要注重這個品牌的口感程度，烤肉店店作為餐飲行業(yè)中的佼佼者，口感一定是占眾多考察因素中的前兩位，烤肉是無論大人還是小孩都非常喜歡熱衷的一種食品，因此就要滿足市場的需求，擁有各種口味，麻辣鮮香，具有特色這便是開烤肉店，選擇品牌時考慮的重要因素。雖然在夏季的時候，燒烤店的生意每天都爆滿，不過在冬天的時候只要投資者認(rèn)真的經(jīng)營，多增加一些產(chǎn)品種類，必定會增加前來品嘗的顧客數(shù)量，不會出現(xiàn)生意不好的情況。