小編分享下罐頭食品脹罐的原因：

正常罐頭都應有一定的真空度，從罐外看，頂、底蓋向內微凹。但當罐頭因種種原因呈正壓狀態(tài)，頂?shù)咨w就會向外鼓起，即所謂脹罐，罐頭鋁制易拉蓋定制 脹罐一旦發(fā)生就意味著食品保質期變短、發(fā)酸。脹罐可分為物理性、化學性、三類。

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小編分享下鋁制易拉蓋定制罐頭密封膠的分類：

易拉蓋罐頭密封膠的分類：溶劑性密封膠：更穩(wěn)定及容易注膠，注膠后罐蓋可以風干，干燥時對氣溫和濕度敏感度較低，黏度隨著溫度變化，一般不會凍結或凝結，但是，限制對人體暴露。

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鋁制易拉蓋定制卷封的方法:封口壓頭應與所封易

小編分享下鋁制易拉蓋定制卷封的方法：

封口壓頭應與所封鋁制易拉蓋定制相匹配，不與底蓋共用壓頭。使用不同廠家的鋁制易拉蓋定制應更換與之相匹配的壓頭，不能混用。避免用刀口狀的壓頭，防止肩胛部位涂膜損傷。

批量使用前先試機，確定封口各指標符合要求；注意罐身與蓋材厚度、硬度的差異，適時調整封罐滾輪的位置與形狀。卷封前后鋁制易拉蓋定制蓋面深度差值不超過0.5mm。

鋁制易拉蓋定制蔬菜罐頭必須高溫殺菌以及其殺菌注意事項

鋁制易拉蓋定制蔬菜罐頭必須高溫殺菌以及其殺菌注意事項：

殺菌條件需要根據蔬菜原料的品種、老嫩程度、內容物的pH、罐內熱傳導方式的快慢、微生物污染程度、罐頭殺菌初溫、殺菌設備的種類等條件而定。

原料新鮮度越高，工藝流程越快，微生物污染程度輕、罐內熱傳導快的產品殺菌時間亦可縮短。

對罐內湯汁易于對流傳熱的產品，如、蘑菇等，宜采用高溫短時間殺菌。連續(xù)搖動式殺菌器較間歇靜止式殺菌器效果快且質量好。