從意見人走進(jìn)企業(yè)邁開步開始，其所接觸方方面面都代表著企業(yè)形象。隨著消費(fèi)多元化發(fā)展及企事業(yè)單位消費(fèi)的日益理性，白酒消費(fèi)觀念也在逐漸發(fā)生轉(zhuǎn)變。有實(shí)力的企業(yè)應(yīng)當(dāng)在參觀者可能去的地方做好各項(xiàng)細(xì)節(jié)工作，積極營(yíng)造參觀氛圍，企業(yè)好單獨(dú)籌辦出一間展廳，做好個(gè)性化產(chǎn)品展示。室內(nèi)不僅要展示企業(yè)發(fā)展階段、企業(yè)產(chǎn)品及創(chuàng)新研究成果，也要著重展示現(xiàn)有與企業(yè)達(dá)成合作的企事業(yè)單位或個(gè)人(展示合作達(dá)成定制產(chǎn)品包裝及酒質(zhì))，還要布置供品嘗及購(gòu)買的各種芳香的(包括市場(chǎng)上售賣的、未售賣的)酒品。此外，針對(duì)別意見人參觀的活動(dòng)，結(jié)合客戶層次及地位，企業(yè)還可在活動(dòng)結(jié)束之后，贈(zèng)送賦予紀(jì)念意義的印制影像信息產(chǎn)品。

酒，作為世界客觀物質(zhì)的存在，它是一個(gè)變化多端的精靈，它熾熱似火，冷酷像冰；它纏綿如夢(mèng)縈，狠毒似惡魔，它柔軟如錦緞，鋒利似刀；它無(wú)所不在，力大無(wú)窮，它可敬可泣，古代酒文化該殺該戮；它能叫人超脫曠達(dá)，才華橫溢，放肆；它能叫人忘卻人世的痛苦憂愁和煩惱到自由的時(shí)空中盡情翱翔；它也能叫人肆行無(wú)忌，勇敢的沉淪到深淵的底處，叫人丟掉面具，原形畢露，口吐真言。對(duì)于鄔壇坊而言，它針對(duì)批量、規(guī)格的不同，設(shè)置了不同的價(jià)格，從幾十元到幾百元各有不同，同時(shí)它還將運(yùn)輸成本降到低，幫企業(yè)節(jié)省了不少金錢。

感官鑒定就是通過(guò)人的感觀來(lái)對(duì)酒品進(jìn)行鑒定。以其獨(dú)特的文化范兒和客戶專屬特性，有數(shù)定制酒贏得了白酒市場(chǎng)客戶的喝彩。飲料酒是一種具有色、香、昧的味覺品，僅靠?jī)x器的測(cè)定數(shù)值是不能的評(píng)價(jià)酒的品質(zhì)優(yōu)劣的。比如有的酒品在理化分析的數(shù)據(jù)方面，組成成份十分接近，而在風(fēng)味上卻存在著明顯的差別，這是因?yàn)橐环N酒品的獨(dú)特風(fēng)格的形成，不僅決定于各種成份數(shù)量的多少，還決定于它們之間的協(xié)調(diào)、平衡、襯托、緩沖、掩蓋等關(guān)系，而感官品評(píng)則正是綜合的復(fù)雜反映。