武漢智味來創(chuàng)新科技股份有限公司是一家專注于“互聯(lián)網(wǎng) ”新型智能炒菜機器人研究開發(fā)，生產(chǎn)銷售并提供相關(guān)服務(wù)的科技型企業(yè)。公司產(chǎn)品的應用涵蓋多個領(lǐng)域，客戶遍布全國范圍內(nèi)的家庭、學校、酒店、企業(yè)和便利店等用戶，是智能炒菜機器人的先鋒企業(yè)。

快捷：三分鐘搞定一個菜  機器人不可貌相，盡管方頭方腦，樣子普通，但卻是相當智能，在這里，它是大廚，人類是為它打下手的“小工”。操作人員用遙控器在上百個菜譜中選定要炒的菜后，就完全按照機器人的語音提示操作即可，三分鐘，香噴噴的一份炒菜就出爐了，炒菜的過程和出爐的感覺都很像小時吃的爆米花的制作過程。三分鐘一個菜，而且可以做出10份，讓人們很羨慕：“我們要是這樣炒10份菜，手都軟了。”

首先，炒菜機把鍋溫始終控制在油的裂解溫度以下，鍋內(nèi)不全產(chǎn)生油煙，以達到環(huán)保健康的目的。1)炒菜機不用煤和氣，杜絕了因煤氣泄漏使人體的事件，只需直接連接電源就可使用，達到安全的目的。2)炒菜機有上加熱器和下加熱器，蓋上蓋，攪拌器會自動攪拌，不必人工翻攪，在炒菜期間不會有飛濺，給人輕松，安全的感覺。3）炒菜機只需將主，副料和佐料一次性投入鍋內(nèi)即可，全自動數(shù)碼控制火侯方便快捷，使不會炒菜的人也能烹飪出精美可口的美食。

雙全光譜立體加熱翻炒系統(tǒng)它由上下不同光譜的加熱器和一個同步轉(zhuǎn)動器組成。上加熱器采取光譜直射的方式加熱，對肉制食品的熱滲透極強；下加熱器對鍋內(nèi)的菜實施傳導性的加熱，其突出特點是對蔬菜熱滲透性強。它同上加熱器形成了立體雙光譜加熱系統(tǒng)，把菜包裹在中間實施加熱。這樣的時間可以縮短將近一半。

爆炒是中式烹飪方法中炒的一種獨特手法。具體說是先讓油鍋用旺火快速加熱，油溫不易過高或燒糊狀態(tài)，避免破壞油中營養(yǎng)物質(zhì)，將要炒制的菜品迅速加入鍋內(nèi)，翻炒至熟, 中式烹飪中，爆炒一般會因為油分子揮發(fā)起火，場面很是好看。但炒制的油溫時間火候掌握十分需要經(jīng)驗，過急易不熟，過久讓食材失去嫩脆感。是中式廚師必須掌握的一種方法。