是指專門用來測量500℃以上的溫度的溫度計，有光測溫度計、比色溫度計和輻射溫度計。高溫溫度計的原理和構造都比較復雜，這里不再討論。其測量范圍為500℃至3000℃以上，不適用于測量低溫。

是形如儀表盤的溫度計，也稱寒暑表，用來測室溫，是用金屬的熱脹冷縮原理制成的。它是以雙金屬片做為感溫元件，用來控制指針。雙金屬片通常是用銅片和鐵片鉚在一起，且銅片在左，鐵片在右。由于銅的熱脹冷縮效果要比鐵明顯的多，因此當溫度升高時，銅片牽拉鐵片向右彎曲，指針在雙金屬片的帶動下就向右偏轉（指向高溫）；反之，溫度變低，指針在雙金屬片的帶動下就向左偏轉（指向低溫）。

人體的熱量會通過熱輻射的形式散發(fā)到環(huán)境中，人體紅外測溫儀通過內置的傳感器探測人體的熱輻射，從而實現測量體溫的目的。

紅外熱成像體溫快速篩檢儀利用紅外測溫技術對人體表面溫度進行非接觸式的快速測量，當被測溫度達到或超過預設警示溫度值時進行警示的儀器。紅外耳溫計是利用耳道和鼓膜與探測器間的紅外輻射交換測量體溫的儀器；測量的是人體耳部鼓膜部位，測量前應清理耳道，將探頭深入耳孔內測量，須配備衛(wèi)生耳套使用，避免多人使用。

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  紅外額溫計是利用皮膚與探測器間的紅外輻射交換和適當的發(fā)射率修正測量皮膚溫度的儀器。測量的是人體額頭部位，將溫度槍對準額心，如有汗水應擦干，與額頭的距離建議在1-3厘米為佳。

  紅外測溫的優(yōu)點：一是與被測對象不接觸，在測體溫時不會造成不必要的；二是快速，通常測量時間小于1秒，一般不會超過2秒。因此十分適合于在發(fā)燒類疾病預防檢測中應用。