土建冷庫的防潮及隔熱結構

土建冷庫設計的隔熱對保持庫內(nèi)溫度的安穩(wěn)、下降冷庫熱負荷、節(jié)省能耗及確保食品冷藏貯存質量有著重要作用，故冷庫墻體、地板、屋蓋及樓板均應作隔熱處理，冷庫的隔熱構造除具有杰出的隔熱、防潮功能外，還應有必定的強度，其樓板和地坪應有較大的承載才能，隔熱層內(nèi)應防止發(fā)生“冷橋”

具有耐久的隔熱功能，冷庫隔熱層內(nèi)壁設有保護層，以防裝卸工作時損壞。

冷庫設計因為表里空氣溫差較大，則必然構成與溫度差相應的水蒸氣壓力差，進而構成水蒸氣從分壓力較高的高溫側經(jīng)過保護構造向分壓力較低的冷庫設計內(nèi)浸透，當水蒸氣經(jīng)過保護構造內(nèi)部后抵達低于空氣溫度的某溫區(qū)時，水蒸氣即凝結為水或結冰，形成隔熱構造的損壞，隔熱功能下降，因而，張賽賽冷庫構造兩邊，當規(guī)劃運用溫差等于或大于5℃時，應采納防潮隔氣辦法或者在溫度較高的一側設置防潮隔汽層。

哪些因素會影響冷鏈冷庫造價成本

哪些因素會影響冷鏈冷庫造價成本：

　　1、冷庫建造地址

　　冷庫應當選擇在地面平穩(wěn)、水電供應穩(wěn)定、交通方便、無環(huán)境污染的地方。特別是冷鏈物流型冷庫，交利很關鍵，會影響后期運營情況的。冷庫建造地址遠近，也會導致材料運輸費及人工安裝費的變化。

　　2、冷庫溫度設定

　　規(guī)范性冷鏈冷庫的溫度設定不同，會導致配置的制冷機組不同，冷庫可以劃分中高低、超低等不同溫度的，一般同規(guī)模情況下，冷庫溫度要求越低，其造價成本就越高。

3、冷庫分間數(shù)量

　　規(guī)范性冷鏈冷庫一般是區(qū)別于小型冷庫的，它不僅是單獨的一間冷庫，可能會有多個不同溫區(qū)，以及分揀包裝間、低溫穿堂、卸貨月臺、機房等等分間。而分間數(shù)的增加肯定會導致冷庫投資成本增加。

生鮮電商冷庫設計建造標準造價核算

5000平米生鮮電商冷庫設計建造標準造價核算，冷庫報價核算方式主要是根據(jù)冷庫大小、高度、溫度、機組品牌進行配置機組核算等，這些都是冷庫核算價格的核心部分。那么針對其他管道、電線、控制電線、稅金等方面的費用占海鮮冷庫造價的一小部分。生鮮電商冷庫設計建造標準造價核算主要有幾點：

選址：生鮮電商冷庫選址應在城市邊緣，交通運輸方便、有可靠的水源和電源以及排水條件的地方。

溫度要求：5000平米生鮮電商冷庫存放貨物種類多，高溫一般在0℃~8℃，用于果蔬保鮮，低溫一般在-18℃~23℃以下，有的則達-35℃以下，用于水產(chǎn)類、禽肉類食品的速凍冷藏。

冷凍方式

　5000斤魚蝦冷凍庫保溫及設備安裝費用是多少？我們都知道海鮮就是口感與新鮮度，海鮮不新鮮后會滋生很多微生物細菌，無法保證安全了。我們可以通過冷凍方式來進行儲存。

　可以采用以下三種方法：

　　1、新鮮的魚、蝦、貝類可儲存在密封食物袋或塑料盒，鋪上冰塊，放入冰箱。蝦和貝類可保鮮3—4天，魚可保存5—7天。

　　2、鮮活貝類在冷藏室中(1—3℃)可保持鮮活7—10天。

　　3、貝類、螃蟹和魚可放入保鮮盒，在加水冷凍(-18℃)，儲存時間可達4—6個月。烹調需要解凍時，可放入冰箱冷藏室一夜或者用自來水沖洗。