說到強度，餡餅真的有點像烤餅。在過去，煎餅方便人們外出或用作干糧。食用和攜帶方便，常溫下可保存10天以上。也許正是因為鍋里沒有水，所以餅外面硬，里面脆，味道更好更醇。牙齒好的人尤其喜歡它。他們認為它充滿了小麥的味道，又脆又耐嚼。即使口感不好，也是品嘗原味的原因，但吃起來有點難。它需要被打碎并放入豆花或肉丸湯中。吸收的湯變軟后一起品嘗真的很美味。爐子的下部與我們普通的餐桌非常相似。有一個烹飪口可以用來生火。上部是一個平鍋，專門用來做蛋糕。

豆餡燒餅

主要成分:1500克面粉和150克酵母

輔料:紅豆400克，白糖400克，熟豬油玫瑰醬150克，芝麻150克，香精和鹽適量。

制造過程:

1.將紅豆煮沸，去皮，抹成細泥。加入白糖、玫瑰醬和香精，攪拌均勻，形成餡料

2.將面粉和720克溫水混合，加入酵母，揉成面團。烘烤后，加入適量的堿液揉搓均勻，并輕輕揉搓。

3.將發(fā)酵好的面團搓成1厘米厚的長條，挑每50克面粉混合物，一個一個壓成中間稍厚、邊緣稍薄的圓形面皮，用左手托住面皮，用右手挑餡，將面團搟成直徑約6.5厘米的圓形蛋糕，然后將每4個圓形蛋糕疊在一起備用

鍋灶烤蛋糕符合北方人的飲食特點，他們一直喜歡意大利面，外皮酥脆，外面嫩滑。與此同時，外面覆蓋著密密麻麻的芝麻，它們咬在上面.嗯，這很令人滿意。

烤箱烤出來的蛋糕外殼酥脆，內(nèi)芯柔軟，整個蛋糕層層疊疊。一口下去，不僅外皮酥脆，芝麻清香，而且里面柔軟細膩。你不禁會覺得，如此小的燒餅帶來的快樂和滿足是不言而喻的?，F(xiàn)在，灶臺燒餅已經(jīng)成為一種文化象征和時間的證明。無論這個社會的物質(zhì)多么豐富，無論你吃了多少美味佳肴，只要你回到家鄉(xiāng)，吃了一個剛出爐的廣口餅，你就會立刻感覺到淡淡的焦香味已經(jīng)滲透到你的身體深處，隨時會隨著你的味蕾產(chǎn)生出來，讓你熱淚盈眶，感慨:這是你家鄉(xiāng)的味道，這是童年的時光。