低溫高濕解凍機

1、品牌：華譽

2、它的問世：

    目前，由于我國進口肉類的限制有所降低，所以我國的肉類加工企業(yè)已經(jīng)碰到了有關(guān)肉類解凍的問題，特別是那些需要深加工為低溫肉制品和高溫肉制品，解凍環(huán)節(jié)中品質(zhì)的控制，質(zhì)量的損失，營養(yǎng)和成分的流失一直是肉類企業(yè)質(zhì)量控制部門為關(guān)注的問題。肉類解凍被視為冷凍保鮮存放的后也是關(guān)鍵的步驟。解凍時間溫度濕度，時時顯示在觸摸屏上，運行狀態(tài)在運行曲線時時可查。

    在過去的幾年中，肉類加工設(shè)備的制造商已經(jīng)碰到了關(guān)于肉類解凍的問題，肉類冷凍技術(shù)對于在屠宰廠長時間保存肉類是非常有用的，而且也能保證肉類能經(jīng)過長時間的旅程到達加工工廠。所以解凍可以被視為這個保存過程中后的步驟。

1.生產(chǎn)廠家:山東華譽機械設(shè)備有限公司

2.廠家地址:山東省博興縣店子工業(yè)園

3.詳細介紹:山東華譽的低溫高濕解凍機引進德國的先進技術(shù),內(nèi)部溫度和濕度可控,解凍過程可控,解凍時間標(biāo)準(zhǔn)肉塊在10-16小時,牛四分體解凍時間在24-36小時(其余的根據(jù)肉類體積不同而設(shè)定解凍參數(shù)).山東華譽的解凍機廠家直銷,縮短了賣家與買家的距離,降低了運輸成本和時間,相對于買家來說更放心.

      1.低溫高濕解凍機和微波解凍相比優(yōu)勢:微波解凍在解凍過程中只能控制被解凍肉的溫度,卻不能控制被解凍肉的濕度,微波解凍解凍出來的肉呈現(xiàn)焦糊色,并且解凍出的肌肉組織呈橡膠質(zhì)感,只有水分流失和低溫高濕解凍出來的肉差不多,微波解凍的水分流失在2%--3%,重要的一點就是經(jīng)過微波解凍出來的肉的蛋白質(zhì)是變性的.微波解凍有害菌數(shù)量級較少,但是耗電量較高,,解凍時間比較短,但是解凍出來的肉溫度是不均勻的.