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諸城市圣地食品包裝機(jī)械廠是生產(chǎn)研制肉制品加工機(jī)械和包裝機(jī)械的專業(yè)廠家,擁有的技術(shù)人員及訓(xùn)練有素的技術(shù)工人,具有雄厚的設(shè)計(jì)、開發(fā)、制造能力。
諸城市圣地食品機(jī)械有限公司,以生產(chǎn)食品機(jī)械為主,專業(yè)從事滾揉機(jī),斬拌機(jī),鹽水注射機(jī),肉丸機(jī),灌腸機(jī),刨肉機(jī),水線,肉丸破碎機(jī),拌餡機(jī),絞肉機(jī),肉料車,打卡機(jī),真空包裝機(jī)及各種不銹鋼輔助設(shè)備的研發(fā)與制造,產(chǎn)品行銷全國(guó)各地,現(xiàn)已擁有各類機(jī)械加工設(shè)備,能夠滿足不同層次用戶的需要。5、本機(jī)除用于肉類加工外,通過更換針頭還可應(yīng)用于魚類、海參、禽類等產(chǎn)品的注射加工6:該機(jī)采用防水電腦控制面板,操作方便,便于清洗。
圣地全自動(dòng)鹽水注射機(jī),是我公司研制開發(fā)的新型鹽水注射機(jī)。它不僅借鑒國(guó)外的先進(jìn)技術(shù),而且結(jié)合我國(guó)食品加工工藝的特點(diǎn),借鑒多種鹽水注射機(jī)設(shè)計(jì)原理,能滿足各種輔料及工藝要求的注射率。該機(jī)設(shè)計(jì)新穎、結(jié)構(gòu)更趨完善。由其在傳輸上采用了無級(jí)變速,齒排式步進(jìn)。注水泵選用國(guó)外大壓力水泵,由變頻調(diào)速控制注射量,一次性注射既可達(dá)到工藝要求的注射率,保證制品的注射均勻度,降低制品成本,確保制品的內(nèi)在質(zhì)量。本機(jī)可帶骨注射肉、禽、魚等制品。注水泵選用國(guó)外大壓力水泵,由變頻調(diào)速控制注射量,一次性注射既可達(dá)到工藝要求的注射率,保證制品的注射均勻度,降低制品成本,確保制品的內(nèi)在質(zhì)量。
鹽水注射機(jī)有氣動(dòng)、機(jī)械、變頻等幾種。鹽水注射機(jī)是將鹽水及輔料通過鹽水注射、真空滾揉,注入肉中的料液充分腌漬,滲透,疏松肌肉組織結(jié)構(gòu),有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加劑對(duì)原料肉離子強(qiáng)度
的增強(qiáng)作用和蛋白等特點(diǎn)的調(diào)整作用,注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟,從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。應(yīng)用領(lǐng)域:該設(shè)備廣泛用應(yīng)于牛肉、豬肉、鴨胸、烤肉、火腿等從事肉食加工的食品企業(yè)。
本機(jī)采用變頻器調(diào)節(jié)步進(jìn)速度,進(jìn)口變頻水泵調(diào)節(jié)壓力??烧{(diào)的速度及壓力,確保一次性均勻注射產(chǎn)品。本機(jī)采用不銹鋼制作,設(shè)計(jì)嚴(yán)謹(jǐn)、結(jié)構(gòu)合理、操作簡(jiǎn)便、傳動(dòng)鏈板可拆卸,清潔衛(wèi)生,清洗方便,是肉制品加工企業(yè)必不可少一種優(yōu)良設(shè)備。