屠宰流水瀝血線全自動(dòng)生產(chǎn)線

諸城市振瀚食品機(jī)械公司關(guān)鍵生產(chǎn)制造的機(jī)器設(shè)備、包含豬全自動(dòng)放血輸送機(jī)，打毛機(jī)，活放置掛機(jī)斗提機(jī)，自動(dòng)式智能化電加熱燙池等及各種各樣零配件，企業(yè)位于在我國(guó)食品機(jī)械城——山東諸城，東鄰青島市，南靠光照，北接濱州市，所在位置優(yōu)異，貨運(yùn)物流比較發(fā)達(dá)。憑著在行業(yè)中扎實(shí)的產(chǎn)品品質(zhì)和高品質(zhì)的售后維修服務(wù)，一直堅(jiān)持“精典振瀚、行業(yè)”的發(fā)展戰(zhàn)略，企業(yè)以發(fā)展趨勢(shì)為屠宰設(shè)備行業(yè)的帶領(lǐng)雁。諸城市振瀚食品機(jī)械公司關(guān)鍵生產(chǎn)制造的機(jī)器設(shè)備、包含豬全自動(dòng)放血輸送機(jī)，打毛機(jī)，活放置掛機(jī)斗提機(jī)，自動(dòng)式智能化電加熱燙池等及各種各樣零配件，企業(yè)位于在我國(guó)食品機(jī)械城——山東諸城，東鄰青島市，南靠光照，北接濱州市，所在位置優(yōu)異，貨運(yùn)物流比較發(fā)達(dá)。憑著在行業(yè)中扎實(shí)的產(chǎn)品品質(zhì)和高品質(zhì)的售后維修服務(wù)，一直堅(jiān)持“精典振瀚、行業(yè)”的發(fā)展戰(zhàn)略，企業(yè)以發(fā)展趨勢(shì)為屠宰設(shè)備行業(yè)的帶領(lǐng)雁全自動(dòng)騾馬屠宰流水線源頭企業(yè)

生豬屠宰加工工藝

生豬屠宰加工工藝

（1）、臥式放血：擊暈后的毛豬通過滑槽滑入臥式放血平板輸送機(jī)上持刀刺殺放血，通過1-2分鐘的瀝血輸送，豬體有90%的血液流入血液收集槽內(nèi)，這種屠宰方式有利于血液的收集和利用，也提高了宰殺能力。

（2）、倒立放血：擊暈后的毛豬用扣腳鏈拴住一后腿，通過毛豬提升機(jī)或毛豬放血線的提升裝置將毛豬提升進(jìn)入毛豬放血自動(dòng)輸送線的軌道上再持刀刺殺放血。

（3）、毛豬放血自動(dòng)輸送線軌道設(shè)計(jì)距車間的地坪高度不底于3400mm，在毛豬放血自動(dòng)輸送線上主要完成的工序：上掛、（刺殺）、瀝血、豬體的清洗、（去頭）等，瀝血時(shí)間一般設(shè)計(jì)為5min。全自動(dòng)騾馬屠宰流水線源頭企業(yè)

生豬屠宰流水線

生豬屠宰流水線   我公司生產(chǎn)研制開發(fā)的整套生豬屠宰設(shè)備，技術(shù)在同行業(yè)中已相當(dāng)成熟?，F(xiàn)介紹一下生豬屠宰機(jī)械生產(chǎn)線的以下幾點(diǎn)主要工序：

  一、宰前檢驗(yàn)

  二、待宰管理

  三、致昏

  生豬屠宰致昏方式主要有麻暈和二氧化碳致昏，目前以麻暈較為普遍。

四、刺殺放血

  致昏的生豬必須在30秒內(nèi)刺殺放血，刺殺位置要準(zhǔn)確，使刀口能充分。目前采用的刺殺放血方式有：臥式刺殺放血、吊掛式刺殺放血和真空刀刺殺放血。

五、洗豬

  用來清洗豬屠體的污垢和血漬，減少在加工過程中的污染。清洗的方法有人工清洗和機(jī)械設(shè)備清洗兩種。

  我公司生產(chǎn)的洗豬機(jī)可實(shí)現(xiàn)流水作業(yè)，感應(yīng)啟動(dòng)，不需專人操作。

六、燙毛

   豬屠體在水溫58-62℃燙池內(nèi)浸燙約6分鐘。

七、刨毛

  我公司生產(chǎn)的生豬打毛機(jī)有：100型機(jī)械刨毛機(jī)、200型液壓刨毛機(jī)、300型液壓刨毛機(jī)、我公司研發(fā)的新型軟刨式刨毛機(jī)、螺旋刨毛機(jī)等。技術(shù)水平在同行業(yè)中已相當(dāng)成熟，但也在繼續(xù)改進(jìn)中。

八、燎毛

九、剝皮

  生豬刺殺放血后，割去頭、蹄，讓豬屠體仰臥在V形預(yù)剝輸送機(jī)上，先手工預(yù)剝下頜區(qū)、大腿部和前肢部的皮層，然后采用機(jī)械剝皮機(jī)將整張豬皮剝離。

十、沖淋、封肛

十一、取紅、白內(nèi)臟

十二、同步衛(wèi)檢

十三、劈半

  劈半時(shí)對(duì)準(zhǔn)“描脊”線往下從腰椎、胸椎、頸椎、后一節(jié)寰椎劈成兩半。

十四、復(fù)檢

  對(duì)劈半后的二分體進(jìn)行檢驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)疫病后連同內(nèi)臟進(jìn)行無(wú)害化處理。

十五、稱重、分級(jí)

十六、急冷、排酸

十七、分段

十八、分割

我公司有分段鋸、分割鋸等多種型號(hào)的分割設(shè)備。全自動(dòng)騾馬屠宰流水線源頭企業(yè)